これから1年間、NYで生活する友人を、アジアン・フュージョン + ヌードルのお店で歓迎しました。
ニューヨークでは、ノン・アルコール・ドリンクに凝るお店が増えてきました。
様々なハーブ・スパイス・果物などで複雑な液体を作ったり、次々に市場に出るようになったノン・アルコール・リキュールを使ったり。
ここはハーブ系で、Elderflower + Ginger と、Cranberry + Blossomの2種類。
Cranberryをオーダーしたら、Elderflowerがきた
まあ、どっちでもいいんです
エルダーフラワーを、ジンジャーエール、ミント、ライムで爽やかに割っています。
このハーブには抗炎症・デトックスの作用があるそうですので、風邪や花粉症の季節にはこちらのドリンクでよかったかな。
たっぷりサイズ $9
メインはGrilled Duck Ramen $19
表面カリカリのカモさんの足がほろほろ骨から外れる～
Ramenのスープはシアントロ（パクチー・コリアンダー）風味のエスニックな辛味野菜ブロスで、
お肉や付け合わせと相性がよく、塩味がやや強かったけれど、大変おいしくいただきました。
彼女がこれからニューヨークでチャレンジしていくことを思うとわくわくします。
Good luck on your new journey!