新たな事業所では
昼食の提供をする
作るのは勿論入所者！！
訓練も兼ねるので
買い物や作ることも
大事な内容なのだ
そこで新たに取り入れたが
電気圧力鍋だ
話には聞いていたのだが
今日は始めて使用してみた
一見すると
電気炊飯器のようだった
取説を読みながら使用してみると
驚くなかれこれが凄かった
カレーを作ったのだが
最初の３０分で野菜を煮込む
３０分も？？？
ジャガイモが煮崩れて
溶けてしまうのでは・・・
そんな心配を抱きながら
水を少なめにして
スイッチON
途中
野菜の甘い香りが漂ってきた
３０分で圧力を下げ
市販のルーを入れて溶かし
更に５分加熱し出来上がり
その美味しさに
ビックリ！！
野菜は舌で簡単につぶせるのに
形はそのまま残っている
そしてこの上もなく滑らかなルー
何日か煮込んだカレーのようだ
電気圧力鍋は凄い！！
後始末も簡単で
炊飯器と同様の内鍋と
蓋を洗うだけ
私も欲しくなってしまったわ