久々に一応専門分野だった(はず)の

食品について今日は勉強したくなりました

 

そのきっかけになった1つが

 

以前パスタ類を調子の悪い時に食べると

確実に太り

何となく体がだるくなるという

経験をしたときに

 

「グルテンフリーにしてみたら?」

というメッセージを

アメブロの読者さんから

ご指摘いたからでした

 

偶然にも先日行ったエステで

グルテンフリーの話になり

おいしそうなグルテンフリーの

パスタを勧めてくれました

 

そこについていた説明の冊子は

グルテンだけでなく

食品についての色々な話が書かれていて


最初に目についた「食物繊維」と言う

のが気になったので

表題の通りもう一度

おさらいしてみようと思います


 

 

つづく

 

 

 

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