Estoy bien, gracias. Y ud.?　私は元気です、ありがとう。あなたも元気ですか？ -55ページ目

Estoy bien, gracias. Y ud.?　私は元気です、ありがとう。あなたも元気ですか？ -55ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

10Apr
- 【サボテン雑貨】ピクチャーボード
  先日、Francfrancで買ったサボテングッズ🌵小さなマグネットが6つ付いています(^^)これは買うかどうか、少し迷いましたでもそこにあるだけで…写真とかメモ紙とか付けてなくてもサボテン🌵が存在するだけで一気にメキシコ気分になるのでOKとしました実は私メキシコに行き始めてもユカタン半島の方での滞在が多かったので、サボテンを長い間見たことがなかったんです！メキシコ＝サボテンのイメージがあったのに行ったところでサボテンを見ることはありませんでしたメキシコに行ってもサボテンを見ることがないまま時が流れいて…初めてメキシコで、自生しているサボテンを見た時は感動しましたやっとサボテンの存在をリアルで見れたーってその時の “会いたかった人にやっと会えた”みたいな感情もあって、サボテングッズを見たら買ってしまうのかも知れません(^^)
09Apr
- 【持っても痛くないサボテン】ボールペン
  Francfrancで見つけ、即買いしました♪なんて可愛いんでしょうサボテンとアルカトラズの花どちらもメキシコを代表する植物サボテンは人気があるのか、一点だけになってました身近に置いておきたいから、もう買って帰るしかないこんなにテンションが上がるモノがあるって幸せだなぁ、と思いますこれを作った人たち（デザイン、製作、etc.）に感謝したい…
08Apr
- 【メキシコ雑貨ビンテージ】タラベラ焼
  長い間、実家の食器棚に眠っていたタラベラ焼の器使用していなかった間に欠けていたり、内側にヒビが入ったりしていて驚きましたなんでだろ…⁈この亀裂を見たとき、ウチにある湯呑みを思い出しました。ひび割れをこういうデザインと思うのもアリ(^^;)
07Apr
- 【メキシコ雑貨ビンテージ】タラベラ焼
  実家で何年も使われなかったタラベラ焼３つ出てきたけど一つは割れてしまっていたあとの２つは、少し縁が欠けた状態…欠けた部分は赤土が見えてますでもメキシコらしい味わいがある絵柄で手放せない(^^)
06Apr
- 茶道〈旅箪笥・釣り釜〉お薄茶
  引き続き今日も旅箪笥先週はお濃茶だったので久しぶりにお薄茶を！旅箪笥の中に薄茶器柄杓蓋置きがあるので、お茶碗で挨拶し入室お茶碗は左端に仮置き（左手で）建水を持って入る　・旅箪笥でお薄茶の作法三つある　　板を出す　　板を重ね置き　✔︎水指を前に少し出す　・まず箪笥の中から蓋置き、柄杓を出し　挨拶・旅箪笥の棚に置かれているお茶器は　吹雪（お棗だと棚置きするとき持ち変える　所作がある）棗… しん塗りの吹雪茶杓… 白竹使わなかったけどお仕覆は先代の先生の手作り（手編み）♡
- 【メキシコ雑貨】タラベラ焼
  可愛いミニトレーと卓上スパイス入れひまわり柄メキシコに帰国したメキシコ人女性から縁あって私のもとへ　
- 久々のカルディ
  今日、久しぶりにKALDIに行って来ました。こういうお店は、見て歩くだけでも楽しいです買わなかったけど、初めてみた “タコスチップス” とチューブになったハラペーニョがありました一緒に行った我が家のメキシコ人シェフが直ぐに見つけました！さすが笑冷凍コーナーにはコーントルティーヤも！🌽メキシカンの食材が増えてきて嬉しいそのあと、足を伸ばしアウトレットへ❗️遅い時間だったせいか、ガラ〜ンでした懐かし〜めちゃくちゃカラフルになってた！やっぱり可愛い
05Apr
- 【メキシコ雑貨】タラベラ焼
  実家からピックアップしてきたもの一緒にメキシコ旅行に行った時に、母が買ったもので、もうかれこれ25年前のビンテージものですもう使ってなかったから貰ってきました。母の好みの形、昔母はこれを角砂糖入れとして使っていました(^^)テーブルに置いてあるだけで、そこがメキシコ空間になりそうですひまわりは、メキシコ原産で紀元前から先住民の食用作物だったそうですスペイン人が持ち帰り、その後フランス、ロシアに伝わったということです。ひまわりは夏のイメージ、強い太陽をイメージしますよね。メキシコのイメージそのもの🌞
04Apr
- 【メキシコ料理】 Carne de Res con Papas y Tocino
  Carne de Res con Papas y Tocino先日ペルー料理ペルーのバルサミコ醤油を使った「Lomo Saltado/牛肉とジャガイモ炒め」を食べましたが、ウチのメキシコ人シェフは、「もっと美味しいの作る！」と従来の負けん気が出てきた…よくあることで、その言葉を聞くと私は料理の出来上がりを楽しみに待ちます今日出来上がったものは、先日のペルー料理と見た目はほぼ同じただ…・ペルーのバルサミコ醤油の代わりにオイスターソース・ポテトは冷凍じゃなくて自分で茹でた笑・サルサソース、ハラペーニョ、トルティーヤ　　で食べる・牛肉だけでなくベーコンも入れたと先日の料理との違いを主張していました食べてみると、見た目は似ていましたが非なるものでした！そしてサルサソース、ハラペーニョ、トルティーヤでメキシカンになりますね👍🏻やっぱり馴染みました(^^)私的にはたまには別の味も良いと思っていますが、メキシコ人ってメキシコ料理の方が絶対美味しい！とプライド持ってるみたい…（ウチの人だけかも知れませんが^^;）こうやってアボカド🥑の種を入れておくと直ぐに変色しません
03Apr
- 【グリーンピース】
  我が家のメキシコ人シェフ作、スープ家に帰ると出来ていて有難いグリーンの色を見て、過去に作っていたシラントロ（パクチー）スープかアボカドスープか？と思いましたが、グリーンピース・スープでした！冷凍のグリーンピースを使ったようですが、バターとレチェ（牛乳）で美味しいスープに変身していました(^^)トッピングはパクチー今日は生ハム、チーズ、フランスパン🥖といただきました
02Apr
- 【ペルー料理】
  “ソンブレロ” と“カラベラ” はあるけど、メキシコ料理店ではありません( ◠‿◠ )今日のお昼ごはんで初めて入った店メキシコ料理との一番の違いは…タコスが無いこと❗️とウチの人が申しておりました(^^)メキシコ料理にはトルティーヤがもれなく付いてきますもんね♪料理は、Lomo Saltado （牛肉とジャガイモ炒め）Arros con Mariscos （ペルーのパエリア）ペルーはジャガイモの料理が多そう…ペルーのバルサミコ醤油の味、初めての味だったけど美味しかった！今度は別の料理も頼みたいです店のペルー人スタッフに、「インカコーラってどんなコーラ？」って聞いたら『リポビタンみたい』って言ってたファイト！一発‼︎元気になった気がします
01Apr
- 初めてのペルーランチ
  大阪のスペイン語教室近く見つけたペルー料理🇵🇪のお店ちょっとお腹も空いていたので、入ってみました！ソンブレロやカラベラがあって、メキシコ🇲🇽感が…飲み物はインカコーラ！コーラというより “オロナミンC”でした味も❗️笑料理は、Lomo Saltado （牛肉とジャガイモ炒め）Arros con Mariscos （ペルーのパエリア）ペルーのバルサミコ醤油の味付けだそう。初めての味でしたけど、美味しかった！今度は別の料理も頼みたいです
- 【ユカタン料理本】
  ユカタン州メリダで購入このレシピ本は本来の使い方はしておらず、もっぱら眺めて…美味しいユカタン料理、それを食べた時のシーンを思い出しています紛れもなく、私にとってユカタン雑貨…ユカタンの香辛料、フルーツ、野菜…そして“アシエンダ” 、“ヒカラ”、“グァヤカンの器” などユカタン独自の風景や雑貨もテンション上がります〜
31Mar
- 【アボカドの不思議】
  この大胆なディスプレイ⁉︎をした人はウチのメキシコ人シェフです。一日リンゴの上に乗せてたら、緑色だった若いアボカドがちょうど良い感じに熟れてきました(^^)アボカドは、バナナ、リンゴ、ミカンなどの果物の側に置くと何故か早く熟します。🍌🍎🍊から何かパワーを受取っているんでしょうか⁈夜、今日買ってきたバナナも乗せてました昨日まだ硬かった皮も柔らかくなったし、もう十分食べ頃になったと思うんですが…そして盛った人曰く、『盛るのにはコツがある』そうです。なので、お任せしています
30Mar
- 茶道〈旅箪笥・釣り釜〉
  濃い茶　組み合わせ旅箪笥・旅に持って行くために道具が入るように　なっている　事前準備・組み合わせの作法　お茶を点てるのとは別のお茶碗に茶巾、　茶筅、茶杓をしぐみ入室し、事前に　水指の上に飾って置く　建水の上にお茶碗、お茶碗の中に茶入れを　入れて水指の前に飾る・旅箪笥の作法（今回のお稽古の場合）　右手で真ん中の金具を取り、板を外す　左手を横に添え、右手で三分の一の所を持ち　左手で箪笥の横に縦置く→後ろを合わせる　水指を前に出す　　以上準備後無手で挨拶、入室・まず箪笥の中から蓋置き、柄杓を出し　挨拶・お茶碗、建水を両手で膝前に持ってくる・お茶碗だけを持ち、その上側に置く　建水を左側の定位置に置く・お茶碗の中に入っている茶入れを取り出し、　手前に置くここから通常のお手前をスタート蓋置き… 一閑人（井戸覗き、火頭ともいう）お仕覆… 法隆寺獅子狩紋錦茶入… 瀬戸の肩付き茶杓… 象牙お茶の時間は、自分と向き合う時間その時の精神の状態が、所作に現れる…
- 【アボカド】
  大っきいアボカド〜ウチの人が見付けてきました！全長12cm通常のサイズのアボカドと並べてみると…、大きいですよねメキシコでもっと大きなアボカドを見てビックリしたことがありますが、日本ではアボカド年々小さくなっていってる気が…私はウチの人と知り合ってからアボカドの存在を知ったんですが、当時まだスーパーなどには流通してなくて百貨店にしか売ってなかったですその頃、日本では珍しい食べ物で食べ方も知らない人が多く、ワサビ醤油で食べるのがポピュラーでしたお値段も少し高かったと思うのですが、今のものより大きかった記憶があります(^^)その頃に比べて今は、メキシコ食材をスーパーで気軽に買い求め、家でもっとメキシコ料理を楽しむことが出来るようになりました♪昨日、“モレソース” を日本で買うことが出来ない、と言っていましたが、フォロワーさんからメッセージを頂き売ってるサイト教えてもらいましたGracias“メキシコ料理ドットコム” というサイトhttps://mex-f.com です。色んな食材や雑貨も買えそうです
29Mar
- 【メキシコ料理】エンチラーダス
  昨日の“モレ”の残りを使った料理茹で卵を潰してトルティーヤにクルクル巻いてモレソースをかけます。トッピングのチーズと白ゴマがポイントですこの時のトルティーヤは、フラワーではなくコーントルティーヤで🌽こんな感じでメキシコ料理の中には、次の日には別の料理になる料理があって面白いです＊エンチラーダス＊トラポ・ビエホ＊ポタヘ・デ・レンテハス（スープ）＊フリホル・コン・プエルコ（スープ）は二日目の美味しい料理20種類以上のチレを使った“モレソース”のペーストは今日本で売っていないようです。タコス🌮以外のメキシコ料理がもっとメジャーになって、メキシコ料理食材が日本に入ってくるようになれば良いのに、と思います。他力本願ではなく、「私が輸入してみようかな？」って言ってみたらウチのメキシコ人シェフから『買う人少ないと思うよ』って返ってきた…💧返す言葉がありませんでしたまだ時期尚早⁈
28Mar
- 【メキシコご飯】モレ
  我が家のメキシコ人シェフが作ってくれました以前、日本に遊び来たメキシコ人の友人にいただいた“モレソース”！“モレソース”のおかげで日本にいながら家でメキシコ料理が食べれて有難いです(^^)ご飯かパンで食べる料理で今回ご飯の上にモレソースをかけていただきましたサフランライスにしたかったようですが、サフランが無かったのでターメリックを使ったようですカレーライスっぽいですねカレーも香辛料が沢山入ってますが、モレもメキシコ伝統料理で20種類以上の“チレ”が入っているそうそうそうチョコレートも入っていますチョコレートの料理って、さすがチョコレート原産国・メキシコ🇲🇽ですね
27Mar
- 【トルコの塩湖】
  何故かメキシコ🇲🇽と同じくらい自分を解放出来た国、トルコ🇹🇷雑貨を見てもメキシコ雑貨を思い出したり比べたりしていました(^^)カッパドキアに向かう途中に立ち寄ったソルトレークで、余りにも広大な景色に圧倒され思わずジャンプその後、ホテルのプライベートビーチで仲良くなった日本人観光客の若者たちとはっちゃけてまたまたジャンプ余りにも大きな自然の中にいると…躍動的な気分になり身体を伸ばしたくなるんでしょうか海に入るなんて全く予定外で水着も持っていって無かったけど、ウチの人は何故か持って行ってた…
26Mar
- 【トルコ雑貨】
  雑貨からも、その国の文化や歴史、古くから伝承されて来たものを知ることが出来ると思うんです。トルコも歴史ある国、メキシコもそう。トルコという国も知れば知るほど虜になる国かも知れません