久々の燻製はズリ（砂肝）

先日の家焼肉で余ったズリ（砂肝）、燻製にしてみます。

ズリの燻製作りは初めて。

食べた事もありません。

一体どんな感じに出来上がる？？？

はい、出来上がり！

凄く締まった感じに出来上がるかと想像していたけど・・・

柔らかくて美味しい！

また作ろう。