毎年、
私からのお歳暮は
ほんの気持ちですが
徳島の柚子酢です。
毎年、義姉が送ってくださる柚子酢
本当にありがたいです❣️
柚子酢は発酵がすごいです、
タッパーウェアの麦茶入れ
Sラインに入れていた時、
冷蔵庫の中で
パーンと蓋があいたことがあり
びっくりしました。
なのでエコボトルが
ペットボトルが一番いいです。
一升瓶は1．８リットル
一グループだいたい5人なので
グループ毎に分けるとだいたい350ccずつです。
10組あると
１０本は必要です、
我が家にも４本は必要です❣️
と、なると
すごい量の柚子酢が必要です。
足りない時はお取り寄せ
無農薬柚子での柚子酢は
とてもとても貴重です、
高級になります。
蓮根サラダに一回300cc使うと
ほんと，なくなりますね。
大事に使おうと思います。
徳島でも木頭柚子がブランドで有名です、
木頭柚子酢が手に入るのは
とてもありがたいことです。
十二月はおせち料理に
たくさん使います。
そして、年が開けたら
巻き寿司，恵方巻きにも使います。
柚子酢が皆様に浸透して
とても嬉しいです。
徳島の良いものをご紹介できるのは
郷土愛です。
お読みくださり
ありがとうございます。