今日の日曜日は私にとって充電の日。
休養日にしました。
でも、じっとしていられない私は、先週ず～～っと焼き続けた≪カステラ≫、
昨日焼いたのをラッピングして、お世話になっている友人（FBの友達）に食べていただくことに。
こんな感じにラッピングしました
o(〃＾▽＾〃)o
ちょっとイケるでしょ
FBに載せた時に、いち早く反応してくださって「いいね！」って。
そして、今夜は明日の集いに持って行く≪すいおう入りシフォンケーキ≫を
焼き始めました。
まずは、IH調理器【揚げ物キー】 170度に設定。温める。
準備OK！！ まずは卵黄の泡立てから始めます。
この時期は湿気が多く、温度も高いのでメレンゲを先に作ると、泡が消えてしまって
せっかくのメレンゲがかわいそうなことに。
だから卵黄の泡立てから（と、10年以上習っていたケーキの先生から教わったような気がします）
卵黄は2分もすればいい感じ。油を入れて混ぜ、
水を入れて混ぜる。そして、すいおう入りのバイオレット粉を合わせます。
次にメレンゲを泡立てて、卵黄に4回に分けて合わせます。
レインボークッカープレミアム21㎝寸胴鍋にシフォンケーキの筒を入れて流します。
こんな感じ
焼けました～
久しぶりに作ったら、ちょっと感覚を崩し、
開けてちょっと置いたら、しぼんでしまった(>_<)
明日、どうなることやら？ 今回の卵は小さかったので少し低いシフォンケーキだ～(:_;)
今日もブログを読んでくださり、ありがとうございます
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