2013年3月5日(火ようび)から、再開。^^

お知らせ


2010年春  惜しくも閉店された


こふく亭(↓に長い説明が)


そこでシェフをされていた パパさん(マクロビパパさん)が


山梨県北杜市で


新しいお店をオープンされました。


Kitchen Ohana キッチン オハナ


オハナ  はハワイの言葉で  家族の意味だそう


古民家を自力で改装して


こだわりのお店を作られました。


詳しくはこちらへ↓飛んでくださいませ


キッチンオハナ 公式ホームページ



稲の穂ダイニング
1日限定20食だそうです。


またいきたいで~す^^


下は昔の旅行記です。


★☆★☆★☆★☆




2年前の夏

家族旅行で山梨県北杜市に行きました。


旅の目的は


こふく亭


という


とっても素敵なレストランにランチしにいくため。


京都から


高速道路にのって6時間のはずが・・・


愛犬  海都の為に休憩多めにとってたら


14時間もかかっちゃった、汗


疲労困憊だったわけですが


こふく亭についたら


その疲れも吹っ飛んでいきました。




稲の穂ダイニング

この建物がこふく亭


屋根にあるのは太陽光パネルと温水器


自然の力を利用したいろんな試みをされてるところでした。


例えばね




ヨーロッパから取り寄せられた竈。薪の火力でお料理するとか


稲の穂ダイニング


お米収穫後の籾殻を利用してお米をたくとか(ぬかくど と言います)
稲の穂ダイニング


おいしいご飯でしたよ。娘は5杯も食べてました^^:



稲の穂ダイニング







そして こんな広大な景色(八ヶ岳)を眺めながら

稲の穂ダイニング


こんな素敵なお料理をいただいたのでした


稲の穂ダイニング


稲の穂ダイニング



稲の穂ダイニング

稲の穂ダイニング

稲の穂ダイニング

稲の穂ダイニング


そして 海都もびっくり  地球の仲間たちが


稲の穂ダイニング

稲の穂ダイニング


こんな楽しい夢のような場所でしたよ、こふく亭