スーパーで買った台湾カステラ。敦賀市内の農園のもので以前直接買いに行ったことがある。詰め込み型の養鶏場でなくて放し飼いをしてる面白いとこだった。
ニワトリの育て方にこだわりがある様に、スイーツ作りも同様のようで原材料には変なものがまったく入ってないのには好感が持てる。
台湾カステラってのがブームになって久しいが、たぶん意識して食べたことはないと思う。遅まきながらの初台湾カステラ。
いただいてみると、とってもふわふわでやわらかい。味はとっても優しい自然な甘さ。確かに日本風のカステラとはまったく違う。
と言っても、特別初めて食べたって言うほどの感覚はない。似たようなものはいくらでも食べてるような気はする。シフォンケーキややわらかいスポンジケーキ．．．。
まあ、普通に美味しかったかな。でももらった時にしか食べることのない日本風のカステラの方が特別感があって好きかな。
☆☆☆