ブログ訪問ありがとうございます。
凛と美しく遊ぶワタシ
つぶつぶ料理コーチの伊藤信子です。
「のんちゃん」と呼んでくださいね。
祝☆仙台校1周年スペシャルレッスン～春のいなり寿司弁当～を開催しました🌸
仙台校をオープンして１周年の感謝の気持ちを込めて実践者さん向けのお楽しみレッスンです。
お稲荷さんというと…市販のものや既製品のお稲荷さん用の油揚げはすごく甘いですよね。
これはもう手作りするしかありません！
でも大丈夫。砂糖なし、醤油だけで煮た油揚げで作るお稲荷さんは簡単で美味しいんですよ。
レッスンでは、油揚げの開き方の実習をしてから、油揚げの煮方をデモンストレーションしました。
油揚げに詰めるご飯は、いろんなアレンジが可能ですが、今回は、漬け物のみじん切りを刻んで混ぜた雑穀ごはんで作りました。
油揚げにご飯を詰めるところも各自実習し、お弁当風に容器に詰めるのも、ぞれぞれに仕上げていただきました。
いなり寿司の他のメニューは：
☆雑穀・ヒエで作るかまぼこ風の照り焼き
☆蒸しニンジンのごまあえ
☆三つ葉の切り和え味噌
☆ごぼうの味噌漬け
でした。
ご感想の一部をご紹介します～
ひな祭りにちなんで、桜の花入りの皮をみんなで焼いて桜餅を作りました。
今月もご参加いただきありがとうございました。
雑穀がおいしいヴィーガンおかずに大変身！
確実に料理の腕が上がる♪
仲間がいるから楽しく続けられ♪
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デモンストレーション形式なので、初めての方でも、赤ちゃん連れでも安心してご参加いただけます。
ただいま春コース募集中！
※雑穀・ヒエの白身魚風も習えるよ♪
ご興味ある方はメールか公式ラインで「本科レッスン」とメッセージください。
詳細をお送りします。
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今日も読んでくださってありがとうございました！
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