ブログ訪問ありがとうございます。
日本の大地から生まれる食材
日本の風土から生まれた料理法でつくるおいしさが
あなたの中の日本人を目覚めさせます
未来食ヤマトナデシコCooking
つぶつぶ料理コーチの伊藤信子です。
「のんちゃん」と呼んでくださいね。
先日、風邪の引き掛け、体調が下り坂のとき、どうする？
という体験談をシェアしましたが、
一番大事なのは
「今、どうして欲しい？」
って、自分の体に聴くこと、かな
って思っています。
「えっ！？体の声を聴くってどういうこと！？」
って思いますよね。
「分かりませーん！」という方は
ちょっと練習が必要かも。
体の声を聴く一番簡単な方法、
始めの一歩をお勧めするなら
「今、何を食べたい（食べたくない）？」
って、自分の体に聴くことです。
ピンポイントで「コレ！」っていう
食材だったり、メニューのこともあれば、
もう少し大きな括りで
「あったかい汁物が食べたい」
「ツルツルっと喉ごしがいいものがいいな」
あるいは、
甘いものが食べたいのか、
しょっぱいものを欲しているのか、
ガッツリ食べたいのか、
軽くお味噌汁だけでいいのか、
何も食べたくない～というときも
あるでしょう。
「●●ちゃん（自分の名前）、これ食べたい？」
って、自分（の体）に聴いてみる、
そこから始めてみてはいかがでしょうか。
そうして実際に食べてみて
「そうそう～これこれ～」って
体が喜ぶのを感じてみる。
または、「あれっ？」それほど
食べたいものじゃなかったかも、
なんてこともあるでしょう。
そんな体験を積み重ねることで
例えば体調不良のときでも
「●●ちゃん、どうして欲しい？」
って自分の体に聴くと
「後頭部を温めて緩めてほしい～」
「とにかくすぐにでも横になりたい」
なんて答えが返ってくるようになるので、
あまり迷わなくて済むのです。
ただし！
添加物や砂糖、動物性食品の強烈な味
の仕業で味覚が麻痺していると
繊細な感覚を受け取りづらいかも。
ちょっとしたことで薬を多用することも
受け取りづらい一因になります。
また、過剰な減塩で、塩味の基準が
ズレてしまっている場合も多いです。
未来食セミナーの重要なテーマの一つは
味覚の調律
ヒトの体に適した本来の味覚を
取り戻していきます。
そして、味覚が調律され、
自分の体の声が聴こえるようになると、
食べることだけでなく、
様々なモノ、コト、ヒトに対する
センサーが繊細に働くようになって
「自分に本当に必要なものは何か」
→不必要なものは買わなくなる
「自分が本当にやりたいことは何か」
→仕事を辞めたり転職する方も（！）
「誰といると心地よいか、自分らしくいられるか」
→人間関係が一新されることも（！）
迷いなく、はっきり分かるようになるので、その結果、より生きやすくなるんです。
変化を不安に思う気持ちは
生存本能として誰にでもあるので
「そうは言っても一歩を踏み出せない。。。」
ということもあるかもしれません。
でも
「絶対、こっちの方が楽しいよっ！！」
って私は確信を持ってお勧めします。
せっかく、今この時を目指して
地球に生まれてきたのですから、
冒険しないのは、探検しないのは
もったいない～！！
もし未来食に興味をもってくださったのなら、
すぐにでも一歩を踏み出そう～
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今日も読んでくださってありがとうございました！
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