ケークサレとは？

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日本人として凛と美しく生きる

つぶつぶマザーの伊藤信子です。

のんちゃん、と呼んでくださいね♪

美味しすぎて試食が止まらない！？

「ケークサレ」をどうしても作りたくなって、まだまだ暑い中ですが、オーブンを熱くして焼きました！
 

すごい！おいしすぎる～って大喜びして、家族にも食べてもらったのですが、

仕事から帰ってきた夫に勧めたら

「・・・えっ？何それ？食べたくなさそうな名前だけど」

と怪訝そうな顔。


・・・ああ、「クサレ」が「腐れ」に聞こえたのね(苦笑)


「フランスのお惣菜ケーキなんだよ♪」

って説明しても

「名前が良くないなぁ」

ってまだ言ってる(笑)


それでも食べてみたら美味しかったようで、

「これはイタリアンだ！！」って

・・・いや、だから、フランスだって言っているのに～
 

と、すっかり夫婦漫才みたいなやりとりになりましたが、名前はどうであれ、ケークサレはとっても美味しい！

試食が止まらなくなりそうでした。

ケークサレとは

ケークサレとは、フランス発祥のお惣菜ケーキのこと。

ケーク＝ケーキ

サレ＝塩

という意味で、文字通りだと「塩味のケーキ」の意味。

軽食にしたり、お酒のお供にもなる、お惣菜入りのケーキなんですね。

つぶつぶ仕様なので、もちろん砂糖ゼロ＆植物性100％です。

雑穀の粉入りで栄養価も高く、心も体も大満足の美味しさなんですよ♪

11月にレッスンすることにしました

このケークサレを11月にレッスンすることにしました。

久々のつぶつぶ雑穀パンレッスンになります。

天然酵母の扱い方やこねない混ぜるだけ生地の作り方など、他のパンにも応用できるポイントもお伝えします。

フランス発祥のお惣菜ケーキ

ケークサレ

2024年11月10日(日)13:30～16:00

2024年11月12日(火)10:00～12:30

会場：つぶつぶ料理教室仙台校

2024年11月24日(日)13:30～16:00

2024年11月27日(水)10:30～13:00
会場：岩手雫石つぶつぶ料理教室つばさ

参加費：7,700円

お客様の声

過去につぶつぶ雑穀パンレッスンに参加された方のご感想を紹介します♪

天然酵母の起こし方から教わり、難しいと思っていた天然酵母が思ったより簡単に起こせることが分かり、とても良かったです。
パンを焼く方法も、混ぜるだけで難しい工程がなく、パンを焼くことのハードルが低くなりました。
またどっしりとした粉の味を感じられるパンなので少しの量で満足感が得られるのも良いです。
（Y.Uさん）

パン作りのハードルが下がり、気構えず作れるようになりました。
応用なども知ることができ、もっと楽しめそうです。
パンだけでなく、パンをもっとおいしく楽しめる活用術のようなことも学ぶことができ、参加して良かったです。
（M.Mさん）

雑穀を使ってパンが作れることを知れて良かったです。
作り方も簡単で、毎日作れるところが良いなと思いました。
（C.Sさん）

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