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日本人として凛と美しく生きる術を
ヤマトナデシコCooking未来食つぶつぶを通じて伝えます。
つぶつぶマザーの伊藤信子です。
「のんちゃん」と呼んでくださいね。
つぶつぶ料理教室の継続コース・本科レッスンの夏コース月曜クラスを開催しました♪
タンパク質と脂肪に富んでいてうま味とコクがある、炊くとまるで豚ひき肉風になるソバの実を炊いて、ジャガイモとカレー味のソテーを作りました。
粒ソバは、他の雑穀と比べて、炊き方がちょっとシンプルなのと、食べやすくて家族ウケもバッチリ♪
特に、このジャガイモとカレー風味のソテーは、大人気メニューなんですよ。
ご感想の一部をご紹介します～
そうなんです。
うま味とコク、そして、栄養豊富な雑穀と本物の調味料で、シンプルでも深い味わいが演出できるんですね。
お越しくださってありがとうございました！
本科スイーツ専科ではヒエ粉のフルーツババロアを作りました♪
本科レッスンでは、季節ごとのおすすめメニューを副菜として試食していただいたり、オリジナルレシピでご紹介しています。
雑穀を使った簡単・おいしい・ヘルシーメニューが習える本科レッスン秋コースは10月スタート。
興味のある方は、まずはオープンデーや体験レッスンにいらしてください。
すぐに来られない…という方は資料をお送りしますので、メールやLINEで
「本科レッスンに興味あります」
とご連絡くださいね。
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今日も読んでくださってありがとうございました！
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