つぼみ屋日記

つぼみ屋日記

つぼみ屋cafe は、静かな住宅街で営む小さなカフェです

住所 新潟県上越市石橋2丁目6-27
TEL 025-545-6332

つぼみ屋日記
 カフェ入口にギャラリースペースができました



 ギャラリー利用の詳細については

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今たくさん採れるピーマンをいっぱい使ったピーマンのパスタを試作し 

これはイイ❣ と

ランチでいけるか? イヤイヤ やっぱりピーマンのパスタはチャレンジすぎるか?

と迷いつつ 

つぼみ屋のランチは 3種類なので他の2種類を食べてもらえばいいか

 

昨日のランチ ピーマンとシラスのペペロンチーノ

 

迷いながらの実戦なので

いつでも人気のタコライスで対抗させたのだけど

意外にも昨日のオーダーはピーマンのパスタばかり

 

だからと言ってみんなそんなにピーマンのパスタに惹かれた様子もなかったような・・・

年齢層高めのお客様が多かったので タコライスって?炊き込みご飯?とか ??が飛び交い

ピーマンに逃げたというのがホントのところでしょう

 

今日も ピーマンパスタのウオッチングしようと思います

ベーコンとピーマンのペペロンチーノ  

 

ところで

またまた糸魚川市藤崎の雑貨店 zakkaTreeオーナーの手染め・縫製のマスクが

再入荷しました

染布の優しい色合い・耳紐が痛くならない・内布素材が柔らかくて肌ストレスが少ない・汗の吸い取りがいい

等々 とっても好評です

是非ご来店の折 カウンターご覧ください


納品の折 秋から冬にむけてはどんな色に染めましょうかね〰なんて話もでて

マスク生活が当たり前になることはうれしくないけど 

それが変えられない現実なら秋らしい色合いで少しでも楽しめるようにするのいいですね

夏休みも終りそろそろ日常に(といってもいつもの年とは違う日常というのが悲しいですが)

もどりつつありますが

夏休み明け久しぶりにお会いするお客様にいろいろとおいしい頂き物をした😋先週末

 

生のブラックベリーは珍しく

そのまま食べるとワイルドな酸っぱさで

ブラックベリータルトに


 

たくさんの夏野菜も今年は野菜が高いのでありがたい

でもピーマンだけはうちの畑でもまだ採れてるので なんか新しい使い方ないかな〰と

で 昨日の昼ご飯は試しにシンプルにピーマンのパスタ 

 

クセがつよい すごい好きな味


でもちょっと冒険なので今日のランチに出すに勇気が足りず……


おっきなカボチャは定番のカボチャプリンに



と いただきモノでいっぱい作れました

ありがとうございました😊


 

本日山の日㊗️もつぼみ屋cafeは営業中です

夏休みとはいえ、帰省自粛だの、外出自粛だのでいつものワクワク感もなく
今のところそれほどの猛暑でもなく
なんだかいつもと違う夏を身も心も感じてる今日この頃

庭の花もいつもと違う夏を感じているよう
シュウメイギクが咲き(去年は9月13日のシュウメイギクの日にちょうど満開だったのでちょうど1か月も勘違い)
ワレモコウももう紅く色づき
まさに秋の風情
四季を楽しむ なんてことも少しずつ様変わりするんでしょうか

でも今日は間違いなく暑いので
おすすめのランチは冷製パスタ