堺市の和菓子屋 たかのブログ

お菓子屋なんで仕事のこととか色々気楽に書いていきたいです
まぁてきとうですね


テーマ:

梅雨も真っ盛りですねぇ( ´艸`)


むしむしします。


堺のお菓子屋

たかです。(‐^▽^‐)

皆様いかがお過ごしでしょうか


さて、題名ですが

「米トレーサビリティ法」です

10月から施行されます


先日、冊子が届きまして

何度か読んでますが

いかんせんややこしいこと書いてたり


なんぞそれ?意味あんの?


ってのもありますが

法は法。

遵守せねば、うちはお縄頂戴です

打ち首獄門です。( p_q)

そして市中引き回し等の

ひどい仕打ちをうけることでしょう


今まだ勉強中なんですが

概要をば


うちのような製造・生産者も

普通の消費者のみなさんも関係

ある法律です


簡単に言うと

うちのようなお店や販売業者は

「お米・もち米・の原産地や

仕入れ先をはっきりさせる

あと、どれくらいの量を仕入れて

どれくらいの量を作って販売したか?


国内産であるか外国産であるか

外国産であればどこの国か?


わかりやすく表示、管理しなさい


しないと、打ち首にしちゃうぞ♡」


ということです・°・(ノД`)・°・


または、店員さんがお客さんに

質問されて

キチンと答えれる環境をつくりなさい

ってことでもあります

個人店舗さんとかは

こういった対応になると思います


当面はこの程度ですが

来年には国産でも


〇〇産ってのを書かないといけなくなります


うちの店は国産のお米しか取ってませんが


まぁ何年か前に

偽装米やら汚染米やらのあおり食らって

出来た法律です


きちんとしてたお店や業者さんには

いい迷惑ですね。


ああ、面倒だ もとい

うちの仕事を増やしてくれます


うかうか婚活もできやしねぇヽ(`Д´)ノ


消費者のみなさんにも

少々影響あって


今よりももっと

産地を詳しく知ることができる

今は国産は国産ってくらいですが


国産(〇〇県産)って表示が

されるようになるみたいです


こだわりのある人にはいいかも知れません


見てるとおもしろくって

表示義務があるもの


和菓子では

ざくっというと


あんこを包んでたら表示しないで良い


逆に

あんこが上にかぶさってたら

表示しなさい


・・・・?

どこからか強力な圧力かかったんでしょうか?


つまり

赤飯は書かないといけませんが


赤飯まんじゅうは

書かないでよい


・・・・・???



堺市の和菓子屋 たかのブログ

もうちょっと

わかりやすく理解できたら


またあげます

わかりにくくてもうしわけない


良い水曜日をお過ごしください


おいしいものであれば

どこ産でも良いと思いますが


もちろん商品の状態、信用がよければ

の話です












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