先日行った釣行での魚を男料理です。




左から、アジのなめろう音符
上の娘のたっての希望で作りました。
隣はハタの刺身。
かなり美味しくてびっくりしました。
モチモチしていて、とっても甘みもありました。
そして、右がカワハギの刺身です。
やはり今回も家族受けは今ひとつ…
こんなに美味しいのにぼけー
肝醤油で美味しく頂きました。




少し酢〆し過ぎちゃいましたアセアセ
左がハタ、上がアジ。右がタマガシラです。

どれも美味しかったです。
タマガシラが予想以上に美味しかったぁグッ




具が写っていませんが、ハタの頭や中骨、身も使って味噌汁を作りましたが、これがもう本当にヤバかったですルンルン
是非また食べたい美味しさでした。




ソーダガツオ飯ルンルン

これが本当に我が家の評判が良くてビックリです。
今まではドンドンリリースしていたソーダですが、良いお土産となる事が分かりました。
次回からは持ち帰りますww




今回釣った魚全ての身を使った漬け丼です。
要は切れっぱしですww

まぁ不味い訳がありませんね。

親友のクマさんが太刀魚を釣りに静岡まで行きました。
当然の様に頂きましたので、残りのハタと一緒に…








バターソテーで食べましたが、ハタの勝利でした!?
ソテーにしてもモチモチ感があって最高でしたよ。
太刀魚はもう当り前の美味しさ。






太刀魚の刺身。炙りと皮を取ったものと、皮目に包丁を入れたもの。
やはり甘くてとっても美味しかった。
やはり炙りが一番旨いっす。
そして、卵があったので湯引きしてポン酢で頂きましたが中々美味しいものですね。




太刀魚の土佐酢〆も食べましたが、やはり美味しいっすね。
オツマミにも最適ですよね。




残りはみりん干しにしました。

これで頂いた太刀魚も釣った魚もいません。

さぁ、釣りに行かねばwww