今年の秋は、秋刀魚（さんま）の豊漁に続き、鯵（あじ）も豊漁です！
新鮮でお値打ちな鯵（あじ）は、刺身だけでなく、タタキやフライにすることも！
そうそう！干物は、もう何十枚作ったかわからないくらいの数に！！！
今日も宮崎と神戸の友人に送ったんですが、干物なのにフワッとした食感で薄塩の身は、びっくりするくらいの美味しさで喜ばれます。
お店のおまかせランチにも登場！
これから本番の牡蠣ですが、カキフライは、私の大好物（笑）
大将も今年はバクバク食べてます。
そして今日の夕飯は、肉厚の太刀魚（たちうお）の塩焼きでした－！
職人・大将のおかげで、私は毎日新鮮なお魚が食べれて感謝してます。