小鯛 | この目に映るもの

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妻わさび・・・こと、ギャラリ-&ライブ結~Yui~オ-ナ-のてるみママが、ふと、目にしたことや思いを綴っていきます


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今朝、仕入れた小鯛です。
ワサッと重なっているので、何なんだ?ですよね。

これは、もう塩にし、酢にし、仕込み完了の状態です。
このまま、冷蔵庫で寝かし、お寿司にします。

お寿司にすると、ほわっ!と口に広がる美味しさなんですよ・・・こちら・・・

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もちろん左側です!
右側は、出始めたばかりの松茸(当たり前ながら国産ではありません)の握りです。

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