~イギリス流おもてなしメソッド~

元駐在奥様が、
身近にできる日々の生活を心豊かに楽しむことを
「花」「食」「アフタヌーンティー」をテーマをもとにした
「おもてなし」メゾットでご紹介。

ただいま募集中≫ 

【ジュエリー&ウオッチ】
ジュエリー&ウォッチセレクト開催日程

【英国式アフタヌーンティーを楽しむお茶会】
4/17(火)素敵な邸宅での英国式アフタヌーンティーレッスン(都内)


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≪おもてなしセミナー≫


一般社団法人日本おもてなし推進協議会認定講座

【随時開講】おもてなしエキスパート取得講座

4/14(土)開催



【募集中】おもてなしスペシャリスト講座

1回目【起】5月14日(月)
2回目【承】5月17日(木)
3回目【転】5月21日(月)
4回目【結】5月24日(木)



≪英国式アフタヌーンティーから学ぶおもてなしメソッドレッスン≫
【随時開講】英国式アフタヌーンティーから学ぶおもてなしメソッドレッスン

4/24(火)おもてなしメソッドレッスン(アドバンスコース2)
≪北欧紅茶のご注文≫
【取り扱い店】北欧紅茶・オートクチュールティー


≪リクエスト受付中≫
リクエスト受付中のセミナー・レッスン一覧です
ベルセミナー招致・講座出張レッスンも承ります。詳細はお問い合わせ下さい。
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テーマ:

この度、一般社団法人日本おもてなし推進協議会主催

「おもてなしスペシャリスト」講座が

都内にて開催が決定いたしました。

 

おもてなしの心を通して、人生を心豊かにし、

そして輝きのあるものになること。

 

 

まさに私がこの講座から、

たくさんの素晴らしさを学び、

そして今があります。

 

 

1人でも多くのおもてなしスペシャリストが増えてくれることを願い、

都内にて開催が実現いたしました。


今回開催実行委員長を務めさせていただきます。

 

 

素晴らしい実績ある講師の先生方を
お迎えしての貴重な講座となります。

 

 

以下、募集内容をこちらでもご紹介させていただきますので

ぜひご覧ください。

 

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、座ってる(複数の人)、室内

 

 

「100%仕事が成功するおもてなしの習慣」
あなたが 特許庁登録 第5698324号
「おもてなしスペシャリスト」の称号と
一般社団法人日本おもてなし推進協議会
「副理事」の肩書を手にすることができる
短期集中講座の東京開催が決定しました‼

2014年東京丸の内のおもてなし講座から
早4年、開催地をJOPC本部東京両国に移し
(一社)日本おもてなし推進協議会古川弘恵
専務理事を開催実行委員長に記念となる
一期生を募集させていただきます🌸

 

自分らしく「自分ブランド」を磨ける四日間✨
1350人が手にした特許庁登録第5698324号
「おもてなしスペシャリスト」称号を取得し、
希望すると一般社団法人日本おもてなし
推進協議会(JOPC)「副理事」の肩書と名刺を
手にすることができる、全国各地で大人気の
おもてなし短期集中講座がJOPC本部東京
両国で開催が決定しました☺


🌸講座への参加について
講座は起承転結型となり、全て参加された方へ
「おもてなしスペシャリスト」の称号を発行
します。ただ、どうしても全ての回に参加する
ことができない方で、強い熱意のある方には、
補講を検討しますのでお問い合わせください。
電話080-3128-4378:出森 かよ

🌸四日間の内容
*おもてなしとサービスの違い
*芸能人も学ぶ好感度コミュニケーション
*「真のおもてなしにスキルは不要」の意味
*「自分ブランド」の磨き方と活かし方を伝授
*自分らしくブレイクするための秘訣

 

🌸講座のご案内
「あの人にまた会いたい」と思われる人となるために‼
*頭ではわかっていたとしても、実際に出来るように
  するためにはどうすればいいのか…。
  上辺だけのおもてなしスキルではない、
  おもてなしの心が磨かれてしまう全国各地で
  大人気のセミナーです。
*今回特別に「自分ブランド」の講義が盛り込まれます。
  特許庁登録「おもてなしスペシャリスト」はJOPCに
  個人登録する履歴書にも書ける資格ですので、職場
でのキャリアアップ、転職をお考えの方に最適です。
*既に起業されている方も、ブレイクの秘訣や
  長く続けるために不可欠な「おもてなし」力に
 磨きがかけられます。


🌸受講費
15,000円(税込)
*受講日初日に会場受付でお支払いください。
*領収書発行ご希望の方はお知らせください。
※初日1回目受講のみ 4,000円(税込)

🌸日時
1回目[起] 5月14日(月)【昼】または【夜】
2回目[承] 5月17日(木)【昼】または【夜】
3回目[転] 5月21日(月)【昼】または【夜】
4回目[結] 5月24日(木)【昼】または【夜】

【昼の部】13:30~15:30(最大8名募集)    
【夜の部】19:00~21:00(最大8名募集)
 同じ日であれば 【昼の部】【夜の部】の
 振りかえが可能です。

【〇例】昼の部に申し込みをしましたが
 2回目の5/17(木)が昼に受講できないため
 同じ日の夜に受講したいのですが…
 ⇒受講可能です。 

【×例】昼の部に申し込みをしましたが
 2回目の5/17(木)が一日参加できないので
 3回目の5/21(月)の昼と夜を受講する
 ことでもよろしいのでしょうか…
 ⇒日が違うので振りかえ受講はできません。 

 

初日の1回目に限り1回のみの受講にも
対応しておりますので、この機会に是非
お申込みいただければ幸いです。
講師の先生方とスタッフ一同、
皆様と良きご縁となりますように
心から願い、お会いできることを
楽しみにしております☺💖



🌸場所
 KFC (国際ファッションセンター) 
  Room【114】11階フロアになります。
  東京都墨田区横綱1-6-1※両国第一ホテルに隣接
*都営地下鉄大江戸線両国駅A1出口から徒歩0分
*JR両国駅東口から徒歩6分

🌸受講者様からの感想
「私の人生が良い方向に変わるきっかけになりました‼」
「こんなに達成感を味わえるとは‼」
「勇気を出して参加して本当に良かったです‼」
「本当のおもてなしが分かりました‼」
「モテモテの毎日になりました!!」
「自分ブランドに自信が持てました‼すごく嬉しいです‼」
「絆が生まれる素敵な講座です‼」
「目から鱗の最高の講座です!!」
「本当に素晴らしい講座で何度も受講したいです!!」

🌸主幹講師 古川智子 先生
 https://twitter.com/info_jopc
 株式会社さくらコミュニケーションズ 代表取締役
 http://www.com-sakura.jp
 一般社団法人日本おもてなし推進協議会 理事長
 http://jopc-omotenashi.jp
・    
江戸期創業の大手老舗企業で、人材開発・教育研修部門の責任者とし300年に渡り江戸の老舗に受け継がれてきた人づくりのノウハウを研究し「おもてなし」が行える人材育成プログラムを開発。(株)さくらコミュニケーションズ設立後、パートナーである専務取締役の上田弥生先生と共に全国47都道府県で講演・セミナーを開催。年間300回、計1800回を超す登壇実績を持つおもてなし推進活動の国内第一人者。NHK・民放各局マスコミ出演多数。著書「100%仕事が成功するおもてなしの習慣」全国発売中。医療・介護業界におけるセミナー実績も豊富。

🌸お申込み
 「参加する」を押してください。
 担当者からご連絡をさせていただきます。
 (担当者にお聞かせください)
 ①【昼の部】【夜の部】どちらに申込みされるのか
  ※初日1日のみの受講希望の方はお知らせください 
 ②お名前
 ③ご住所
 ④ご連絡先電話番号
 ⑤ご紹介者がいらっしゃる際はご紹介者のお名前

*📲 お電話でのお申込み・お問合せ
 080-3128-4378(受付時間10時~16時)
 出森 かよ

*📩 メールでのお申込み・お問合せ
 jopc@myad.jp
※メールをご送信されてから二日が過ぎても当方からメールが届かない場合は、おそれいりますが、080-3128-4378へご連絡いただけますようにお願い致します。


※各回の内容は受講される方が先入観や予備
 知識を持たずに参加された方が効果的な
 講座のため詳細の告知は致しませんことを
 ご理解願います。また講座中も受講者の方々
 の状況によってプログラムが変更する場合
 がございます。

※15:30~19:00の時間帯は先生方のご休憩時間
 となりますが、古川理事長のご厚意でこの時間
 を個別質問タイムとさせていただくことに
 なりました。更に深く学ばれたいことが
 ございましたら、この時間にご質問ください


🌸主催
一般社団法人日本おもてなし推進協議会(JOPC)
開催実行委員会委員長(専務理事)
古川 弘恵 (Hiroe Furukawa)
東京都墨田区石原1-1-2-1104


テーマ:

 

ご縁から、高知県から来てくださった大楫三由起さん、 
おもてなしエキスパートを取得されました。

看護師をする多忙な中で、自分のやりたい目標を掲げ、

それに向けて前向きに取り入れてる三由起さん、

 


高知のためにも活動したいと、
とってもパワフルさを感じました。

 

 

受講して
「これからおもてなしエキスパートとして選ばれる看護師

また会いたいと思われる看護師のモデルになれるよう更に学びを深め実践していきます」

 

 

と意気込みも聞かせてくださり、
これからのご活躍楽しみにしてますね。

 

 

 

#一般社団法人日本おもてなし推進協議会 
おもてなしエキスパート
https://ameblo.jp/tsukubaomotenashi/entry-12343834493.html

【特別限定講座】おもてなしスペシャリスト育成講座
https://www.facebook.com/events/631183977274912/?ti=icl

 
 
 
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テーマ:
京都に来ました。

ずっと晴れの日が続いていたのに、
今日はなぜか雨・・・
 
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 日頃の行いかしら? 
と思いつつも、 
 
 雨の中、観光であちこち 
歩き回る気はしないので、 

かえって、ゆっくりのんびり過ごそうと
思えるのも良いですね。 
 

まずは京都駅近くで腹ごしらえ! 
 

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京都のおばんざいセットは、
ちょっとずつが嬉しいです。 
 
それにしても、海外からの観光の方が以前にも増して増えているような気がしますね。
 
残念ながら、 
だいぶ桜も散ってしまっているけど、
遅咲きの桜に期待つつ 
 
それでも少しは楽しめると良いな!



テーマ:
自宅サロンに小林弥生子さんをお迎えして
「美しく輝き続ける大人の女性の生き方とおもてなし」プチセミナー&
気軽なプチアフタヌーンティータイムを開催しました。
 
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現在、弥生子さんは「幸せな生き方メソッド習得コース

を開催されているのですが、

 

今回はその1dayプレセミナー

~魅力あふれる自分らしい人生を生きる女性を増やす~

です。

 

今回の話の中で

「言葉にできないことは存在しないのと一緒だ」と。

 

自分がどうしたいのか?

どうなりたいのか?

何を望んでいるのか?

 
常にそれを口にすることが大切で、
 
そうすることによって
具現化するってこと。
 
そこをしっかり明確にすることが
夢に近づく第一歩になるんですよね。
 
では、明確にするためには?ということで
自分の理想の状態を細分化するワークを
皆さん一生懸命取り組んでいましたよ。
 
 
そこで、世界観を広げることが大切だってこと。
狭い世界の考えの中では、
その中でしかイメージできないですものね。
 
私が今伝えている「おもてなし術」の中には、
 

海外では国際人として身につけるべき 

「おもてなし術」や必要な知識を学ぶことは

豊かな人生をおくるのにもっとも大切なものとされているということを

伝えています。

 

色々な角度から、たくさんの世界を知ること、経験すること

はその世界観を広げることにつながっていくのではと思いますよ。

 

さてさて、そんなおもてなしも伝えながら

次はおもてなしランチ&ティータイムです。

 

今回はリクエストをいただいて

タイ料理にしてみました。

 

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食を通して、その世界観を広げること。
 
シンガポール駐在中に
タイ人の奥様から家庭料理を教えてもらって
私自身も世界観が変わったこと。
 
それぞれの文化があり、
家庭の味あり、そこで学ぶことはたくさんあって
美味しいものには目がないのは万国共通。
 
そして、どこの世界でもおもてなしで一番大切なことは「おもいやり」
来てくださった方に喜んでもらえるように
楽しんでいただくようにと、思いやる気持ちももちろん万国共通です。
 
 
今回は食を通して幸せを感じ、
話がはずみながら、それぞれの世界観をシェアすること。
 
周りのみんながさらに笑顔で、楽しさや豊かさを感じる事にもつながり
 
いつまでも輝き続ける大人の女性の生き方としては
大切なひと時じゃないかしらね。

 

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そんな、魅力あふれる自分らしい人生を歩むきっかけに
なってもらえたらうれしいですね。
 
ぜひ自分が見たいと思う世界観を広げていってくださいね。
 
そんなお手伝いが出来たらなと思っています。
 

 

心豊かに優雅に過ごすおもてなしエバンジェリストが贈るメソッド
*現在、募集中の講座&レッスン*

 

<英国式アフタヌーンティーおもてなしメソッドレッスン>
丸英国式アフタヌーンティーおもてなしメソッドレッスン

・1day体験レッスン

・ベーシックコース

・アドバンスコース

 

<装いはおもてなし、ジュエリー&ウォッチ>

丸女性の品格を上げるジュエリー&ウオッチセレクトレッスン

 

<おもてなしエキスパート取得講座>

丸一般社団法人日本おもてなし推進協議会認定講座 【おもてなしエキスパート取得講座】

 

 

開催可能日程はどうぞこちらをチェックしてみてくださいね。

http://hiroestyle.com/

 



お申し込みやお問い合わせはこちらから お花

ベルご希望の講座出張レッスンも承ります。
    詳細はお問い合わせ下さい。

 

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テーマ:

 

【 おもてなしメソッドレッスン、ベーシックコース&アドバンスコース】

にご参加下さったK・Oさんからご感想をいただきました。

 


 

古川先生

 

ご指導を頂きまして大変ありがとうございました。

感想を思いつくままに、述べさせて頂きます。

 

・毎回、癒やしの楽しいひとときでした。

 美味しいお菓子、素敵なテーブルセッティング、お花、音楽、香り、

 楽しいお話等、毎回良い時間を過ごすことができました。

 

 

・実際にテーブルマナーを体験しながら学ぶことは、わかりやすく、

実感できました。

テーブルセッティングもケーキづくりも、驚き、感動、納得でした。

 

・今までは、おもてなしの際、全くの自己流で何をどうしたら良いかわかりません

でしたが、レッスンを受け、基本的な所が押さえられるようになりました(かな?)。

 

 

先生のご指導が温かで、ゆるやかなところがとても嬉しいです。

一度では覚えられない箇所が多々ありますので、機会がありましたら

今後も気長に学ばせていただきたいと思います。

 

 


 

K・Oさん、ありがとうございましたありがと

 

 

 

*ご提供メニュー*

 

 


テーマ:

今週は「アフタヌーンティーから学ぶおもてなしメソッドレッスン」

アドバンスコース開催しています。

 

 

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今回のテーマは社交会話(ソーシャルトーキング)と
コミュニケーション術について!

 

アフタヌーンティーはまさに貴婦人の社交の場!
出してはいけないNGな話題 
があるんですよ。

 

 

相手を「思いやり」失礼のないよう 
ご注意を!

 

もう一つのクラスでは

アフタヌーンティーのプランニングについて。

 

自宅に招く時の心得から、段取り

アフタヌーンティーのメニューなど

 

テーマを決めることからプランニングをしてもらいました。

 

今回のテーマは「春、桜満開」

 

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桜を見ながらなアフタヌーンティータイム、思えば贅沢なひと時ですね。

 

 

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この季節ならでは、桜のスコーンを焼いてみました。

 

四季折々がある日本は楽しみもたくさんありますよね。

丁寧に季節を味わってもらいたいものです。

 

 

 

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~英国式アフタヌーンティーから学ぶ

       おもてなしメソッドレッスン~

 

おもてなしエバンジェリストの古川弘恵です。

 

 

自宅で素敵なおもてなしをしてみたい!!

でも大変そう。

 

日常空間で心豊かに素敵に過ごしたい!!

でもどうしたら良いかわからない。

 


そんな貴女へ

英国式アフタヌーンティーおもてなしメソッドレッスン開催します。

 

 

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● 自宅でおもてなしって、難しいって思っていませんか?

 

かつては貴婦人達が家に招いて、ティーセレモニーをしたことから

始まったアフタヌーンティー。

 

 

その教えは、

「お茶」、「ティーフード」、「インテリア」、

「お花」、「テーブルコーディネート」、「マナー」

そして「おもてなし術」など、

多岐にわたり

 

 

その優雅なアフタヌーンティーの空間で得るものは、

 

 

女性としての輝きを楽しみながら幸せを感じ、

豊かな人生を過ごすためのヒントが

たくさん詰まっています。

 

 

 

 

ただ、そんなに難しいことはありません。

 

 

その教えの

 

「お茶」、「ティーフード」、

「インテリア」、「お花」、「テーブルコーディネート」、「マナー」

そして「おもてなし術」を分けて、

 

日常の中で使えるそれぞれのコツさえつかめば簡単!

 

ちょっとしたコツ!

ちょっとした心構え!

ちょっとしたポイント!

 

を1つ1つ楽しく学んだだけで、一歩先の素敵な貴婦人に近づくことができ、

気楽にワンランクアップしたおもてなしが出来るようになります。

 

 

そして、

 

日々の生活の中で幸せや豊かさを感じ、

より充実したライフスタイルを過ごすことに繋がります。

 


「今まで紅茶を入れてみたけれど、美味しく入れられない・・」

「お花は単に花瓶に挿すだけしかできない・・・・・・」
「自宅にお友達を呼びたいんだけど・・・・・」

「いまさら、恥ずかしくてマナーが聞けない・・・・」


そんなお悩みをよく聞きます。


そこで!


自宅で気軽に簡単におもてなしが出来る

英国式アフタヌーンティーおもてなしメソッドレッスン開催します。キラキラ

 

 

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結婚後、夫の転勤で
シンガポールとロンドン、海外駐在は計8年に。

滞在中は現地の英国式アフタヌーンティーや伝統文化などを学び、“海外の一流”も

肌でしっかり体験して、身につけました。

また、海外駐在中には日本からのお客様、現地のお友達、会社関係の方々など

自宅におもてなしする機会がたくさんあり、
 

その中で“おもてなし”や”ティーセレモニー”、”パーティー”など多数経験してきました。

 

日本でもモダンいけばな教室を立ち上げ、日本の伝統的な華道の教えと

海外で培った西洋スタイルの教え

両方を兼ね備えた東洋と西洋の楽しみ方を伝えてきて、



そんな私が、英国式アフタヌーンティーの教えをもとに

基本や楽しみ方をお伝えし、
だれでも簡単に気軽におもてなし上手になれるレッスンを開催します。

 

 

 

 




こんな方におすすめです

 


チェック(透過)美味しい紅茶の入れ方ができない。
チェック(透過)簡単なお菓子の作り方を知りたい。
チェック(透過)自宅でアフタヌーンティーを楽しみたい。
チェック(透過)上手くきれいにお花が飾れない。
チェック(透過)食器を何から揃えたら良いのかわからない。
チェック(透過)自分磨きをしたい。
チェック(透過)素敵な空間を作りたい。
チェック(透過)人前に出ても恥ずかしくないマナーを知りたい。
チェック(透過)自宅で気軽におもてなしをしたい。
チェック(透過)毎日を心豊かに過ごしたい。

 

 

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レッスンコース


 

【1dayプチレッスン】
 ~気軽な英国式クリームティーでおもてなし上手になれるプチレッスン~
   伝統的な英国式カントリースコーンの作り方を伝授いたします(レシピ付き)
                              おススメオートクチュールティーと焼きたてのスコーンで
                                 優雅なティータイムを体験していただきます~

 


【ベーシックコース】

1紅茶の基本知識、簡単なティーフード
ハートの点(purple)基本の美味しい紅茶の入れ方のコツ
ハートの点(purple)色々楽しめる紅茶のアレンジレシピ
ハートの点(purple)紅茶と相性の良いお菓子の選び方や盛り付けかた。
 
2簡単に出来るお花のテーブルアレンジメント
ハートの点(purple)基本のテーブルアレンジのコツ
ハートの点(purple)知っておくと便利な色の組み合わせ。
ハートの点(purple)ミニチュア自由花を楽しむ。

3おもてなしのための基本の場の装い
ハートの点(purple)インテリアの基礎知識
ハートの点(purple)テーブルコーディネートの組み合わせ。
ハートの点(purple)手持ちのもので出来るアフタヌーンティーの演出。
 
毎回レッスンの後に紅茶とティーフードをお楽しみいただきます。
image
 
【アドバンスコース】

 

第1日目「ティ―タイムのコミュニケーション術とおもてなし術」

ハートの点(purple)ホストとしてのマナー、ゲストとしてのマナー
ハートの点(purple)お客様とのコミュニケーション術
ハートの点(purple)アフタヌーンティーの知識
 
2日目「日本の伝統文化と西洋の文化の違いとマナー」
ハートの点(purple)華道の世界を体験しながら、日本文化の心得を知る。
ハートの点(purple)東洋と西洋のおもてなしスタイル
 

3日目「英国式アフタヌーンティーでおもてなし実践プラン作り」
ハートの点(purple)ティーパーティーをコーディネートするコツ
ハートの点(purple)アフタヌーンティーの準備の仕方、当日プランニング
ハートの点(purple)おもてなしエキスパートとしての心得
 
 毎回、季節のアフタヌーンティーをお楽しみいただきます。
アドバンスコース修了後、ご希望により
一般社団法人日本おもてなし推進協議会
「おもてなしエキスパート」の資格を授与いたします。 
 

  

 

 

 レッスンにご参加いただくと・・・


ベル基本の紅茶の楽しみ方をマスターできます
ベルレパートリーが増え、おもてなしの幅が広がります
ベルおもてなしスキルを学びコミュニケーション力のアップになります
ベル日々の生活に簡単に取り入れることで、豊かなマインドを得られます
ベル女性の品格が上がります
ベル自分に自信が持てるようになります
ベル人前に出ても恥ずかしくない基本のマナーを習得できます
ベル自宅で気軽におもてなしが出来るようになります





国際人として身につけるべきおもてなしの心や

人生に必要な教養を身につけることは

 

「サヴォアール・ヴィーヴル」と言い

 

幸せで豊かな人生を送る基本とされています。


日々丁寧な暮らしをすること、

ほんの少しのティータイムでも、ちょっと贅沢に優雅に過ごすことが

人生を豊かにすることにつながっていきます。

 


これからは、英国式アフタヌ―ティーから得られる「おもてなしメソッド」をもとに

内面の美しさを磨き、そこからにじみ出る外見の美しさや品格をアップさせて

日々豊かで幸せを感じるライフスタイルに繫げていきましょう。

 

まずは、1dayプチレッスンで素敵なおもてなし

出来るようにいたしましょう。

 

※自宅サロン開催につき、男性の方はご紹介の方、もしくは過去に講座にご参加下さった方に限ります事予めご了承下さい。

 

 

 

開催可能な詳しい日程はどうぞ

こちらをご覧ください。⇒ http://hiroestyle.com/2018/01/20/post-133/

 

 

 

 



英国式アフタヌーンティーから学ぶおもてなしメソッドレッスン  ~詳細~

【1dayプチ体験レッスン】
 参加費  ¥3000円 (プチレッスン、材料費込み)




【ベーシックコース】
  参加費     3時間×3回  計¥15000円 (材料費込み)
                 (各一回のみの参加も可能 ¥6000円) 



 
【アドバンスコース】 
  参加費     3時間×3回  計¥24000円 (材料費込み)
                 (各一回のみの参加も可能 ¥9000円)   
 

【おもてなしエキスパート資格申請料】~希望者のみ~
  資格申請料      ¥3000円


レッスン会場】   三郷サロンにて(埼玉県三郷市 TX三郷中央駅近く)
             詳細はお申し込み後にご案内いたします。


お申込はこちらからどうぞ矢印お申込フォーム
 

 

 

 

 


テーマ:
早いもので桜の見ごろになりましたね。
昨日はお誘いいただいて、
 
中国茶のお茶席に出席させていただきました
 
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毎年この時期に開催されているそうですが、
お庭にある桜の木がこんなに開花しているのは
初めてだそうです。
 
 
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本日出席したのは
『春のなごみ茶会~春桜茶宴~』
 
 
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まさに桜満開にふさわしいお茶の席で、本当にラッキーなタイミングでしたね。
 
実は私、キチンとしたお茶席での中国茶は初めて。
 
シンガポールに住んでいた時に
台湾茶道や
中国茶のパフォーマンスは
レストランなどでいただいたことはありましたが
 
このようなきちんとしたお茶席でいただくのは初めてです。
 
 
始まる前に待っているところかのお庭の景色は
素晴らしいものでした。
 
 
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今回出席させていただいたのは、
慶春の間:武夷岩茶(水仙) / 阿里山金萱をいただきます。
 
 
 
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武夷岩茶(水仙) は
福建省北部、武夷山のお茶(岩茶)岩韻で
鉄分の多い土壌で育った樹木からとれた茶葉
 
体が温まり貧血予防に良いとされているそうです。
 
もう一つは阿里山金萱
台湾、阿里山のお茶、風韻高山茶で
霧が深い爽やかで清々しい香りがあるもの。
 
今回ご案内くださった方からですが、
 
中国茶席は会話もご馳走とのこと、
テーブルを囲んで、自由に会話を楽しんで
いただいても良いとのことだったので、
 
当初、緊張していたお茶席と思っていましたが
終始和やかに会話も弾み、
 
 
とっても丁寧に、
今回のコンセプトや淹れ手の想いなど
伺いながら楽しむことが出来ました。
それぞれのスタイルは違っても、
もてなす心は万国共通ですね。
 
いかに足を運んでくださる方への
思いやる心を大切にして、
茶を通して、心通わせるひと時
本当に素晴らしいです。
 
 
中国茶にはかなりの自由さがあるものを知って
もっと身近に楽しみたいなと思いましたね。
 
 
一杯のお茶を楽しむ時間、
それは、アフタヌーンティータイムでも
茶道でも、中国茶道でも
 
形は違っても、自分と向き合い心穏やかに感じるひと時、
なんて贅沢な時間じゃないかしらね。
 
 
色々なお茶の世界を知ることも面白いですね。
その元のルーツは一緒でも、
それぞれに伝わる文化的背景によって
その進化が変わってくるんですものね。
 
 
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それにしても、本当に桜が見事!
 
思いがけず、一足早いお花見が出来たわ。
 

テーマ:
イギリス人の家選びって 

間取りとか、広さとか、利便性、機能性などでは選ばないそう。  

家の広さで社会的地位をあらわすみたいな
価値観は持っていないし、 
ましてやその感覚では家を選ばないといいます。 


それよりも1番大切な選ぶポイントって、
「homelyホームリー」という感覚、 
心地良さなんですって。
 

好きなものに囲まれて、 
自分や家族の居心地の良い空間を作り 
  

それは足を運んでくれる
お客様にも心安らぐ空間にもなること。 
 

小さいけれどホッとする空間で、
お友達とおしゃべりをして、
楽しいひと時を過ごすティータイムって
良いですよね。  
 
これはイギリス人が1番こだわっている 
ところですって。


そのためには、
スペース、光、ものをコントロールすることが 
コツらしい。 
 
アンティークマーケットなどで 
偶然出会った掘り出し物を集めながら

ホームリーな雰囲気を「熟」していくって 
なんか素敵!
日々を心豊かに過ごす空間作りには
最高かもしれませんね。
  

今の我が家は賃貸で、 
なかなか自由に手を加えることは難しいけれど、
それでも限られた中で、 

居心地よく感じれる空間作りには 
ちょっとこだわっているかな。 
そんなことをレッスンでも伝えています。

 
イギリスの空間作りの考え方って、
たくさんヒントが詰まっているんですよ。 
 
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テーマ:

お友達の表千家茶道教授の水上 繭子先生

月に一度、日本橋の茶室にてビジネス茶道を開催されています。

 

今回は繭子先生主催の特別編で、

富山から懐石万惣主宰の中尾英力先生をお迎えしての

懐石秘密箱「丁寧な食事の作法」講座へ参加してきました。

 

 

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「丁寧な食事の作法」とは、禅院の食事の作法を

茶の湯の懐石に取り入れたものだそうです。

 

食物をいただくってことは、その命をいただくってこと。

命の交換の儀式で、生きていくための尊い営みでもあるということ。

 

 

もし、自分の命を食べていただくとしたら?

(もちろんあり得ないことだけれど)

やはり丁寧に食べてもらいたいです。

 

そう思うと、

 

テレビを見ながらとか、

味わうことなく流し込むだけとか、

捨てるとかはあり得ないこと。

 

そんなことをされたら、悲しいですよね。

 

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命をつなぐためにもいただくお食事は丁寧に大切な命の

重みを感じながらいただく尊い儀式とは、まさにです。

 

 

食べる際には配られたご飯の中から

それぞれのお椀から7粒づつお返しするんですよ。

 

 

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これらは、田に返し次の命のために戻すそうです。

まさに、次から次へと分けながらつないでいく心には

意味深いものがあります。

 

 

 

 

 

 

清らかな気持ちで、一言も言葉は発せず、

音もたてずに、集中していただく!

 

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それにしても、

これほどまでにお茶碗の一杯のご飯と

汁椀の味噌汁、

そしてお漬物を、

 

真剣に一口一口かみしめながら丁寧に、

そして誠心誠意こめながら

いただいたのは、

たぶん人生初めてかもしれません。

 

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丁寧な食事の作法には、

おもてなしの心に通ずるものがたくさん詰まっていました。

 

食べることは「一期一会」だと、

毎食

人生最初の食事としていただき、

そして

人生最後の食事としていただく、

 

だからこそ思いやりと感謝を込めてです。

 

 

 

 

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常に神仏とともにいただいているもの、

命の食べ物をいただくと思えば、

大切に、大切に、

そして

丁寧にいただかないとですね。

 

 

食後?には

繭子先生がお茶を点て

季節の茶菓子とともに一服いただきました。

 

 

日ごろ食の大切さは伝えていますが、

今回は

食をとることの意義

その奥底の部分での「美」を学んだ気がします。

 

 

「清雅」と表現されていたけれど

食べることから、感謝の念とともに

心を清らかにすること、

 

そして、過去から未来につなげるためにも

大切な「今」というものを見つめなおす

良い機会となりました。

 

とても貴重な経験!
 
もっと丁寧にその教えも伝えていきたいですね。

 

 

 

 

 

 

 

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