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今日も雨ですね。
台風の前に買っておいた無農薬の梅を漬けました。
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梅サワーのレシピ
- 青梅 １キロ
- 氷砂糖 ５００グラム
- 酢 ９００ミリリットル
２～３ヶ月冷暗所で保存。
お好みに合わせて、水や炭酸水、牛乳で割って飲む。
今回はこれの２倍漬けました。お酢は１本９００ミリリットルで販売されていることが多いですよね。
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サワードリンクは、暑くなってくるこれからにちょうど良い飲み物です。
梅サワーは毎年この時期に仕込んで、昨年作ったものを出してきます。
そして子供でも自分で作って飲みやすいよう、瓶に入れ替えます。
瓶は、今回仕込んだお酢の空き瓶を使うと無駄がありません。
実は取り出して、ふたのある容器に入れてテーブルの上に置いておきます。
子供も大好きで、ふとしたときに手が伸びる、夏のすっぱいデザートです。
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