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【静岡県富士市/山梨県南部町】
　＊Light-Green＊

エンパス専門家/波動調整師
佐野月香（さのつきか）

心と身体と魂のトータルケアサロン
アロマ/ヒーリング/フラワーエッセンス/
鑑定/健康食/睡眠/

ヒーラー・セラピスト養成講座
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心と身体と魂のトータルケアサロン

Light-Green　佐野です。

お話したいことはたくさんありますが

今日も、またお食事「発酵食」のお話です。

先日、スーパーにて

豚肉のスライスがお得だったので購入したのを使い

ローズマリーで焼きました。

はじめに

豚肉に塩麹をまぶして、一晩おいておきます。

翌日、いざ調理！

庭に植えてあるローズマリーを採ってきました。

フライパンに、オリーブオイルを敷き

にんにくスライスとローズマリーで香り付けをします。

すっごーーくいい香りがしています！

ローズマリーの上に

塩麹を軽くふき取ったお肉を載せて、焼いていきます。

１～２分したら、ひっくりかえします。

いい感じの焼き色がつきました♪

じゅわじゅわ～っと、美味しそうな音が

動画に撮ってみました

美味しそうに焼けました♪

いざ実食です！

具たくさんのみそ汁。

（大根、白菜、長ネギ、油揚げ）

コロコロこんにゃく。

こんにゃくをひと口大に切り、刻み生姜と共に

しょう油・酒・みりんで煮つけます。

砂糖の代わりに、自家製の甘酒を入れました。

こちらは、普通の酢の物。

（ワカメ、きゅうり、刻み生姜）

酢のものは大好きなので、常備しています。

先日作った、春キャベツの浅漬け。

メインの、豚肉の塩麹ローズマリー焼きは

春キャベツ＆新玉ねぎのスライスと一緒に。

旬を取り入れています♪

旬のものを食べるのは健康に良いし

運気もあがります

お肉も、塩麹で柔らかくコクが出て

さらにローズマリーでいっそう美味しくなっています。

白米以外は、

すべて発酵調味料を使った発酵食です

発酵食＆旬のものを美味しく頂いて

心も身体も喜び、元気いっぱい

免疫力バッチリUPです

塩麹は、何かと役に立ちますね。

野菜はもちろん、お肉やお魚につけると

身が柔らかくなってコクが出ます。

身体にも良いし、料理も美味しくなるのでおススメですよ

今日も一日お疲れさまでした。

栄養たくさんつけて、ぐっすり眠って

明日も元気に楽しくいきましょう

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お読み下さりありがとうございます。

今日も

あなたが幸せでありますように。

＊Light-Green＊

　佐野月香

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【発酵食メニュー】豚肉の塩麹ローズマリー焼き