博多の柳橋連合市場視察レポート

７月９日１０：００～１３：００で

博多の台所である柳橋連合市場 を視察した。

そのレポートをします。

◆視察まとめ

柳橋連合市場では、理事長自らお話を伺うことができた。

理事長はとても情熱のある方で

市場の発展に対して強力なリーダーシップを

発揮していることを感じた。

また近くにスーパーや商業施設ができてもそれに負けることなく、

品質・専門性にこだわることで、差別化を図っている。

自治体・議員の力を借りて、

上手に街づくりをしていることは大変参考になった。

◆会議録

その他、当日お伺いしたお話を以下に列挙します。

４０店舗がある。

賦課金は、ゴミ処理料として、３千円から多いところで２万５千円程度。

事業費として平等に１店舗あたり１．９万円を徴収している。

広告宣伝費は使わないようにしており、

無料の取材にうまく取り上げられるように仕掛けている。

毎月第三木曜日に定例売出しを行っている。

買い物をすると、抽選券がもらえ、

抽選で３００円や１００円の金券が当たる仕組み。

多い魚屋では、５００～８００枚を配る。

１枚３０円で最低４０枚は各店に購入してもらう。

毎月平均３，８６０枚抽選券を発行している。

平成７年より１１月の第一日曜日に「うまかもん祭り」を行っている。

生鮮三品、あら鍋・刺身・餅などを１００円で振舞っている。

２５０万円の予算で行っている。イベントでの売上は、１２０万円。

昨年８月と今年の１月に不審火が発生したため、

防犯カメラを２０台市場に設置した。防犯・安全対策に力を入れた。

市場内の下水工事を行う際に、同時にカラー舗装も行わせた。

まとめて行った方が税金が出やすい。

那珂川の上に屋台村・駐車場を作ろうと特区申請をしている。

政治家・役人・裏の世界と人脈を持っており、

物事を実現する上で、大変役に立っている。

近所にある、市がお金をかけて作った新しい商業施設は廃れてしまった。

お金がかかった箱物を作ると維持費がかかるので、よくない。

昭和５０年には７０以上の店舗があったので、だいぶお店は減った。

スーパーにない品質のものを売ることにこだわっている。

掛けの商売はせず、あくまで現金商売。大手ほど、掛け商売、

ボリュームディスカウントを要求するが、

倒産した場合に後で大損をするので要注意。