チーズケーキ専門ショップ【podhale(ポトハレ)】のブラックチーズをいただきました
ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ!!
チーズケーキも私の大好物です
ブラックチーズといって真っ黒いチーズを使ってるわけではないようですｗ
土台には真っ黒いクッキーがしっとりとしかれていて、上にはクッキーを粒になるほど細かくしたものが振りかけられているのですね
使用されているチーズはどうやらマスカルポーネチーズです☆
濃厚なチーズケーキで、巷で広まる、「ニューヨークチーズケーキ」といった感じです!!
ＮＹで食べたチーズケーキは１カットが私の足(21,5cm)くらい大きかったけどねｗ
マスカルポーネというとティラミスを思い浮かべますね
6分の１カットで食べてみました!!
ビターティストのクッキーとマスカルポーネを使用したチーズの部分が本当に相性イイです!!
味は濃厚でドシっとしてるのに滑らかで、とにかく存在感アリアリ
チーズケーキ好きにはたまらないケーキですよ
ご馳走様でした
「ポトハレ」はエチカ池袋店にもあるようです。雑誌にも良く出てるみたいだね。
池袋はあまり行かないので分からないけど、是非お勧めのチーズケーキですょ～
Ｒｉｓａが食いつきそうな情報でした