【心斎橋】あんクラフト①②③ | 大阪・心斎橋・天王寺 料理教室&アイシングクッキー 辻ウェルネスクッキングの「また食べたい◯◯」

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大阪 心斎橋サロン(2018.5月移転OPEN)・
近鉄あべのハルカス校(天王寺駅直結)がございます。
お料理が初めての方、レパートリーを拡げたい方、
年齢・男女問わずお料理を楽しみながら学んでいただけます♪

☆講師は全員調理師免許・各資格所持☆

こんにちは。辻ウェルネスクッキングですおいしい
 
あんフラワー&あんクラフト認定講師講座①②③をご紹介します。
 
生徒様は和菓子屋さんの奥様(ドキドキ。
老舗の和菓子屋さんで「和菓子レッスン」となるとこちらが学ばせていただかないといけないくらいですが、
この講座は、和菓子で多く用いられている〝あん″を使った特有のデコレーションが学べる講座なので
デコレーションの技術を余すことなくお伝えしよう!!と方向性を再確認したのでした。(深呼吸
 
 
アイシングクッキーの方も調理専門学校の方、パティシエの方にお越しいただけたりと、
「デコレーションだけに絞って学べる授業は少ないので♪」と言ってただけて嬉しいです。
(割合的には趣味・初めての方が大半です!)
 
 
 
レッスン①②③ではカバーリングの方法や、細かい装飾を作ります。
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レッスン③の手毬ケーキです。

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まだ店舗では見かけたことのないあんこのデコレーション和菓子。

 

お店に活きる技術があると幸いです。

 

 

 

普段から食材を扱われているからか、色合いも美味しそうで、

 

カバーリングも大成功でした。
 
また全6回 ④~⑥もご紹介します♪
 
 
 
 

過去ご卒業生の作品や、アイシングクッキー、あんフラワー&あんクラフトは…

「アイシング・デコレーション」ドキドキ

 

あんフラワー&あんクラフト認定講師講(6回・お道具付)座詳細は…

コチラドキドキ

 

 

 

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