牡蠣

11月18日まで雪が降らなかったら

初雪日記録が132年ぶりに更新されます。

132年前は　1886年(明治19年)です！

北海道開拓使が置かれたのが1869年(明治2年」というから

北海道は　生まれたてほやほやだけどあったわけだ。

いくら雪が遅かったからと言っても

そのころは　さぞや寒かろーね～？

想像もしたくないね～。

(^-^;

記録更新頑張れ！

応援したいところですが

残念ながら明日は北海道平野部でも雪の予報ですわ。

(^-^;

スキー場や除雪業者や観光客の皆様にとっても

雪はやっぱり降らなきゃ北海道経済　芳しくないようで

庭ではミニバラがつぼみを膨らませているんですけど

しょうがないなー、そろそろ勘弁してやりましょうか。

(*^^*)

スーパーに牡蠣が並んでました。

サロマ産です。

クリーム煮

玉ねぎ・白菜・椎茸・エノキ・レンコンとブロッコリー、牡蠣

白っぽい野菜いっぱい、なんでも入れちゃった感じですが

野菜を先にコンソメスープで煮込んで柔らかくなってから

牛乳を入てから牡蠣を加えてから生クリーム

牡蠣を煮すぎないように

塩茹でたブロッコリーも加えコショウで味を調えます。

牡蠣とタコのアヒージョもしました。

タコは増毛沖産の水タコ。

野菜の産直売所も次々終了して

当別産のブロッコリーももう最後だな～。

心していただきました。

今年もよく食べたわ。

パンは「きみかげ」さんのクルミパンです。

回転寿司に行ったら

真たち白子の軍艦や秋刀魚の握りがおいしかった。

北海道の海鮮はこれからの季節

一段とおいしくなりますよ。

(*^-^*)