煮物

時ならぬ大雪となった札幌市。　積雪は一気に40センチオーバー！

当別は　その半分くらい積りましたよ。

今朝は雪は降りませんでしたが　シバレタさぁ。

世界はピカピカキラキラしてる。

空気中の水分が凍って氷が生えた。

この時期　この時間　この現象は　さすがに珍しい。

煮物　作りました。

五目豆

大豆・ニンジン・ゴボウ・コンニャク・凍み豆腐・ヒジキ・昆布

豆をうるかしてから２日かかって炊き上げ

４日目くらいがコンニャクや凍み豆腐や大豆によーく味が滲みて

食感も良くなくって一番おいしいくなった。

里芋の煮物

里芋・シイタケ・エノキ・生姜・挽肉

こちらも２日かけてゆっくり味を染ませました。

仕上げに水溶きカタクリを入れればよかったな。

おいしそうに写真が取れなかった。

(^^ゞ

昔はこういう料理を時間をかけてつくろうなんて思わなかったな。

そもそも食べたいとも思わなかったかもしれない。

こないだ買ったバックは　ピンク色だし

私　何か変ったのかな？

(^.^)