夏野菜には鰹節が良く合う!

醤油と鰹節の香ばしさに生姜のアクセント!

キンキンに冷えたビールと一緒にどうぞ!


茄子をピーマンと同じ長さの棒切りにする。

ピーマンを縦に幅広く切る。

サラダ油でおろし生姜、茄子、ピーマンを炒める。

醤油、鰹節を加え炒め合わせる。

炒りごまを散らして出来上がり!