さつまいもと鶏肉の薄衣唐揚げにネギとピーマンの塩炒めをふりかけた、秋のヘルシー料理。
フライパン一つで作れる簡単料理。

先ずは、さつまいもをひと口サイズに切り、片栗粉を塗して焼き目が付くように揚げ焼きにする。
鶏胸肉をひと口に切り、塩、黒胡椒をしてから片栗粉を塗して揚げ焼きにする。
余分な油を拭き取り、刻んだ、生姜、長ネギ、ピーマン、塩、黒胡椒、酒、ナンプラーで炒めてトッピングして出来上がり。