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⚫️合挽き肉、玉葱、茄子、ピーマン、エノキ、オリーブオイル、バター、赤ワイン、バルサミコ、コンソメ、塩、砂糖、オレガノ、タイム、ローレル、ケチャップ、

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⚫️合挽き肉、玉葱、茄子、ピーマン、エノキ、タイム、オレガノ、ローレルをオリーブオイルで炒める。
⚫️塩、砂糖、コンソメ、赤ワインを加え煮詰め灰汁をとる。
⚫️火を止めて常温に冷まし馴染ませてから温めて完成!
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四年前の心残り

テーマ:
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四年前、打ち合わせに入った
コーヒーとカレーの店。

中途半端な時間ばかりでカレーを頼むこと無くコーヒーばかりだった。

四年後の今日、丁度昼時の打ち合わせに、
今度こそコーヒーとカレーをと思っていたのだが、、、

空いてない、
やってない、
営業してない!

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