秋です
お芋の美味しい季節です
我が家では夕食のデザートに
大学芋をよく作ります。
１回作って、あっという間に食べてしまい
またリクエストで２回目を作る なんてこともあります
簡単レシピ
油で素揚げします
１７０度低温でゆっくり揚げます
その間に絡ませる飴をお鍋に作っておきます
これは飴の中に揚げたてのお芋を入れて煮ているところです
写真を撮ると 揚げているのと よく似てますー
お皿に熱々の大学芋の完成です
家族は本当に大好きで 直ぐに無くなってしまいます
飴が歯にひっつきながら ホクホクです
確実に 太るメニューですが
食欲には勝てません