洞窟で熟成！？ ～新年のお酒～

もういくつ寝るとお正月でしょうか
雪の降る日も出てきた金沢です。

最近かなじょたちは、新年にいただくお神酒を探すべく（？）
干支ラベルもチェックしたりして。
ちょっと楽しい気分になってます

そこで、今日は新年用のお酒をご紹介デス

 
島崎酒造さんの
2012年NEWYEARボトル
純米酒　東力士

実は、年末の蔵出し日まで
洞窟酒蔵で熟成されるそうなんです
洞窟

なんでも、第二次世界大戦末期に計画された地下戦車工場跡地なんだとか。
現在は酒蔵の低温貯蔵庫として利用されていて
たくさんのお酒が熟成されているそうです。

歴史を感じますねー。
その遺産を現代にも活用しているのがまたスゴイ

洞窟酒蔵のほうはお店から少し離れたところにあるようですが
見学もさせていただけるみたいですよ．．．

お店のほうはこんな感じ
 

素敵な建物ですよね
中も広くて、いっぱいお酒がありますよ～

 

 

なんだか好みのお酒を探すのも
楽しそうですね

簡単ポテサラをおつまみに♪

今回もかなりお久しぶりになってしまったおつまみレシピです
先日、飲み屋さんで食べたポテトサラダが美味しくて
再現してみました



ちょっとモチモチした食感で
ほんのり甘さとしょっぱさがいいですよ


簡単ポテサラ レシピ
 
１．ジャガイモとサツマイモを１：１の分量でレンジにかけ、柔らかくします。

２．柔らかくしたジャガイモとサツマイモを潰します。

３．塩、コショウ、顆粒コンソメ、マヨネーズで味付けします。


今回はハムを少し加えてみましたが、
お好みで好きな具材を加えても
めちゃめちゃ簡単なので、ぜひお試しあれ～

今年のクリスマスは・・・

つっちーです
いつの間にか、今年も終わろうとしています。
今年は自分にとっては本当に早く過ぎた１年でした。
年をとるにつれて時間が早く感じるのを
ますます実感しております

そんなこんなで（？）
　もうすぐクリスマス

先日クリスマスにぴったりなお酒を見つけちゃいました

岡山県の丸本酒造さん
発泡純米酒　泡々酒（ほうほうしゅ）



おうちにあったちっっちゃいツリーと一緒に

わかるかなぁ。
このお酒、雪のように舞っているのが
画像があまりよくなくてゴメンナサイ。

もう一枚、近くでパシャリ

 

シュワッとした微炭酸で
ほんのり甘いお米の美味しさが感じられるお酒なんだそうです。
シャンパンのような感じかな。
ラベルもとってもカワイイですよね
絶対女子会に持って行きたぁい

このほかに、ピンク色の「花泡々酒」や
クリスマスパーティーにもぴったりなパーティーサイズボトルも
あるようですよ

丸本酒造さんは、岡山県の酒蔵で初めて
国の「登録有形文化財」に指定された酒蔵さんなんだそうです。
建物もステキそうですね