ミョウガタケが採れ始めてます

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ミョウガタケとは、茗荷の若芽のこと。

お庭の茗荷はまだ芽を出していないのですが発地市場で売っていました。
もう採れる時期なんですねぇ。

シンプルにマヨネーズとマイ味噌につけて箸休めに。

シャキシャキで爽やかな風味がとても美味しい〜!
焼酎が進んでしまう💦



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