ニシ貝♪

今日はトラックの商談をしていた、

漁師のお客様からニシ貝を大量に頂きました。

その数も豪快、ビニール袋大、5袋分♪

弊社スタッフにも持って帰ってもらいました♪

早速自宅に帰り、調理開始♪

茹でて、貝殻から身を取り出すと。。。

採れたての柔らかく張りの有る綺麗な身♪

そして酒と塩を少々入れ再度軽く茹でる。

後は薄く切りワサビと刺身醤油で。。。

酢味噌も有り♪

煮付けも有り♪

 

色んな味で楽しみます。

 

Iさん今日は本当にありがとうございました!

 

トラックは納車までもう少々お待ち下さいね。

しっかり仕上げますので!

 

さて今から晩酌晩酌♪

 

 

 

 

 

tencho.....