元祖十文字中華そばマルタマ 横手市 | 歌うラーメンロード

歌うラーメンロード

ぼちぼちやっていきます。

横手市ご当地ラーメンの十文字中華そば。元祖のマルタマで"ひゃっこい"のをいただいてきました。

ひゃっこい中華そば並を。

透明感のある澄んだ冷たいスープは煮干昆布など魚介の旨味が主だったすっきり和風スープ。やんわりとしたカエシ塩梅ですが出汁の旨味がじんわ〜りとくる美味さです。このひゃっこいスープはスっと入って来るので一度味わうとエンドレスになりますな😅 噛み応えのあるモモ肉チャーシューに秋田青森で馴染みのお麸。加水低めの細麺がポソプツとしてこのスープに良く合ってます。美味いスープは丼飲みでグビグビと完飲です🤣



ひゃっこい中華そば 550円



テーブル席にて。



冷たい澄んだスープはレンゲを持つ手が止まらない。



おそらくカン水を使用していない細麺。



メニュー。



ご案内。



カウンター席。



広い店内。



元祖十文字中華そばマルタマ
秋田県横手市十文字町佐賀会字上沖田37-8
0182-42-0243
営業  11:00~19:00
定休  火曜







前回の記事です。