（キャベツなどの）「千切り」を英語で言うと？

おはようございます、Jayです。


私の好きな料理の一つにトンカツがあります。
そのトンカツの添え物として欠かせないのがキャベツの千切りですね。
この（キャベツなどの）「千切り」を英語で言うと？

「千切り」＝“julienne”（ジューリエﾝ）

例：
「キャベツを千切りにする。」
“Julienne a cabbage.”

私はあまり何かを千切りにする事はないですが、「トントントン…」という“千切りの音”だけならプロ級と自負しておりますｗ
そういえば、「トンカツとキャベツの千切り」の逆の「キャベツ（丸ごと）とトンカツの千切り」という料理出来ないかな～ｗ

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