Thanksgiving Dinner

こんばんは、Jayです。


本日（１１月第４木曜日）はアメリカではサンクスギビングです。
“Thanksgiving”と言えば、「サンクスギビングディナー」です。

日本のおせち料理のように中身は毎年決まっています。
今夜はそんな“Thanksgiving Dinner”の一般的なメニューのご紹介です。（家庭や地域で微妙な違いはあります）

・Stuffed Turkey チキンとシャンパン
サンクスギビングディナーのメイン料理です。
七面鳥の中に“玉ねぎ、セロリ、パン、香辛料”などのタネを入れて焼きあげます。
味はとても淡白です。

・Mushed Potato with Gravy Sauce マッシュ
マッシュドポテトに肉汁ソースをかけて召し上がります。
日本人が“肉じゃがは故郷の味”と言う（？）ように、私にとってマッシュドポテトが“故郷の味”であり、頻繁に食べたくなります。

・Casserole グラタン
グラタンのように深皿にいろんな具材を入れてオーブンで焼きます。

・Cranberry Sauce クランベリー
ジャム化されたクランベリー（赤い身のフルーツ）。
これをビスケットにつけたり、ターキーに乗っけて食べます。
大好きです！！（サンクスギビングが始まったマサチューセッツ州の名産です）

・Pumpkin Pie や Apple Pie アップルパイ
家庭によっては別のパイだったりします。

さて、サンクスギビングにはルールがあります。
それは大黒柱がターキーを“carve”（切る）事です。
そして、食べる直前にみんなで手をつないでそれぞれ誰に何を感謝するかなどを言いあいます。

ああ～、アメリカに帰りたいよ～泣き３ｗ
Have a wonderful evening sei