ブッダロール

こんばんは、Jayです。


暑い日が続きますね～。
テレビで甲子園を観ていたら、“高温注意情報”というのが画面上部に流れました。

「東京・神奈川・埼玉・千葉に高温注意報」
私“ほうほう”
テロップが流れて「群馬・栃木・茨城に高温注意報」
“関東全域に高温注意報でいいじゃん！”
さらにテロップは流れて「長野・山梨に高温注意報」
“関東甲信地方に高温注意報でいいじゃん！！”
というツッコミを心の中で入れてましたｗ

さて、ここから本題です。
カリフォルニアロールをご存知ですか？
アメリカから逆輸入された日本のお寿司ですね。
中にはカニカマやアボカドが入っています。

では、“Buddha Roll”（ブッダロール）をご存知ですか？
はい、日本語にすると「仏陀巻き」です。
コロラド州のとあるお寿司屋さんで見つけました。
注文はしなかったのですが、メニューに“Buddha Roll : Shrimp tempura with cream cheese”（海老天にクリームチーズ）
なぜ「仏陀＝エビの天ぷら＆クリームチーズ」なのかわかりませんｗ

“美味しそう”と思ったそこのあなた！！
もうあなたは立派なアメリカ人ですｗ
私は“巻き寿司（白米）では食べたくないけど、サンドイッチ（パン）には合いそうな具材だな”と思いました。（ドトール辺りで出してくれないかな～ｗ）

ちょっと話をカリフォルニアロールに戻します。
カリフォルニアロールは酢飯と海苔の配置が他のの巻き寿司と逆ですよね。（普通は海苔が周りを包んでいるけど、カリフォルニアロールは酢飯が周りを包んでいる）
これはなぜだと思いますか？

正解は、「アメリカ人は海苔が苦手だから」です。
２５年前にすでにカリフォルニアロールは存在していました。
その時のアメリカ人はまだ「海苔」は不気味な存在でした。（今は寿司の普及により一般のスーパーでも見掛けます）

実際に私は学校にお弁当におにぎりを持って行ったら、何人かのアメリカ人に「それは何？」と聞かれました。（見た目は“黒い物体”なので）
海苔に慣れているみなさんには驚きかもしれませんが、アメリカ人は「海苔は臭い！」（磯の匂い）という人が多いです。

アメリカ発のカリフォルニアロールは「見た目」や「匂い」を気にする必要がないために酢飯と海苔を逆にしたのです。

アメリカ旅行などでお寿司屋さんに行く機会があれば、ぜひメニューをじっくりご覧ください。
日本では見掛けない“Americanized”されたお寿司がありますよ