食べ物豆知識 144回 みかん

ミカンといえばビタミンというイメージが強いですが、最近はβクリプトキサンチンという成分に注目が。この成分はオレンジや柿などにも含まれますが、特に日本の温州ミカンに多く含まれているそうで、骨粗しょう症、脂質代謝異常症、肝機能異常症、動脈硬化症、2型糖尿病、肺がんなど、たくさんの病気リスクの低減効果があるとの事。これは国内有数のミカン産地である静岡県三日月町が、住民1073人を対象に大学などと行った共同研究で得られた結果だそうです。