帰国後初"日本酒"♪ | 癌ですけど…何か??

癌ですけど…何か??

2014年10月、食道癌ステージⅢb告知
ケモラジにて治療、"寛解"と言われると同時に咽頭への浸巡発覚
(2021年3月までに3回、内視鏡摘出手術)

癌になった事でせっかく"自由"を得たんだから
残りの人生、思い通りにやり切るぜ!
「あ〜楽しかった!」って死にたいね^^

帰国初、久々に友と

「桜見ながら飲もうか」ということで

門前仲町『まるお』さんに行ってきました

昨年、母と行って「窓際に桜が見える」

何かすごいロケーションの店で感動しちゃった店

(あ、1年来てなかったってことか汗)

 

突き出し(お通し)からしてこのクオリティ

『白身魚の揚げ浸し』

もうホクホクの身と出汁の香りがたまりませ〜んウインク

 

お酒は奥様(かな?)がオススメを色々出してくださいます

 

これ、メニュー見て気になったお酒

"サケエロティック"って何なんよはてなマーク

更に"エロティック"の中の"ノーマル"とか謎すぎ爆  笑

 

ワインボトルで出てきた…びっくり

私は一番右の"エロティックノーマル"が好みでしたドキドキ

 

一番左はスパークリングっぽいし

中は後味がしっかり残る感じ

"純米"なのか"純米吟醸"なのかお酒の表示は無いけど

 

遊び心溢れる日本酒日本酒

 

小布施といえばワイナリーのほうが多いもんね

 

イギリスが"フランスのワイン"に憧れて作った

"バーレーワイン"みたいなものはてなマーク

"山廃生酛"

これ、今日の最高に気に入ったお酒

 

"生酛造り"だから酸味は強めだけど

底がどっしりしててバランスが良いなぁ

 

 

本当にココの店主が若いのに料理のセンスが絶妙

今日大感動だったのは…

 

ふぐの白子と薬味の春巻き

とろっとろのふぐの白子が

薬味の香りと一緒に閉じ込められてて…

 

コレは絶品!!

 

今日は品切れで食べれなかったけど

 

"サヨリの薬味海苔巻き"もマジ美味そ〜!!

 

料理メニューのこのセンス

若いのに只者じゃないなぁ

 

また1年前に1度来ただけなのに

覚えてくださってたのはビックリ

 

友に「何やらかしたのはてなマークと言われたけど

多分、何もやってないと思う…けどはてなマークはてなマーク