野菜から作る味付け料理三種は、
基本を、根物煮と、実物煮に分け、
共に、厚揚げとコンニャクを足し、
三種、６通りになる、野菜煮物の作り置きに、
具材と煮汁で、水に浸し置いたお米を、炊く、
具材が多ければ、炊き込みご飯になり、
スープが多ければ、リゾット・雑炊になる、
ご飯の炊き方、二種に、
さらに、トウバンジャン、コチジャンを足し、煮れば、
野菜から作る味付け料理は、計１２種になる計算の、
自分勝手料理に一言は、「料理は応用だ！！」の、
味を変えるだけの、応用料理です。