おしたし、おひたし、どちらが、なまっているかは別にして、大根の抜き菜、ホウレンソウ、摘み菜

ご近所さんからの頂き物、

　　 大根の抜き菜、ホウレンソウ、摘み菜に、

大根の抜き菜、白菜系？の摘み菜では、

　　葉の香りを、少し消す為に、塩茹でしたり、

ホウレンソウの葉先の方は、

　　電子レンジ蒸しして、殆んど無い、蒸し汁も使う、

豆腐の白和え、擂りゴマ、削り鰹節で食べる、おひたしにと、

　　冷蔵庫保存です。

余談。

買い置き豆腐は、絹ごし豆腐、

そして、豆腐を、三分の一ずつ使えば、

三種の茹で・蒸し野菜を、

　　酒の肴の一つまみに、楽しめるか！！です。