濃い目に作った赤だし味噌汁に、煮込みうどんが食べたくなったけど

愛知県名物・名古屋名物の、山本山の様な太いうどん、

乾麺が置いてあるわけじゃない、食材棚に、

一人で食べる為に、わざわざ、麺うちをしたくもなく、

薄力小麦粉を水で溶き、水団で我慢する事にした、

翌朝以降の味噌汁を兼ねた、夜なべの調理でした。

追記。

うどん作りは、強力小麦粉、

その他は、薄力小麦粉ぐらい知りません。