おでんの具にも使えるように、大根と里芋は塩茹でに

味噌おでんもいいけど、

ニンニク味噌、ネギ味噌、ニンニク＆カラシ味噌でも、

食べられるように、まずは、

大根と里芋を塩茹でにする、午後の時間。

ほかに、後の茹で上げ具材は、

ゴボウ入り魚肉の揚げ物と、コンニャク。

追記。

茹で上げる、大根と里芋の硬さチェックに、

爪楊枝を使用して、ちょっと、具材を、押しすぎ、

親指と人差し指を、お湯の中へ入れてしまい、

アチチ！！となった、湯に沈めてしまった、指先でした。

（茹で始めて30分に、もう、15分茹でて置くかです）。