酒の肴は、ジャコおろし

歯ごたえがあるジャコが好きなので、

湿気を感じるジャコは、広皿にあけ、電子レンジで乾燥させ、

干しシャコにして食べる、ジャコおろしです。

一言。
干しジャコは、保存が利き、便利です。