じぶん飯は 特に拘りないんですが、利用者さんに食事提供 や 一緒にクッキングをしたりするので(ノ´∀｀*)
利用者さんの生活の中の楽しみの一つが食事だったり 職員も腹ペコで食事に期待を抱いたり(笑)
苦手パスタも腕に自信ついてきたけど 最終として 一度も作ったことなく 更に難しそうと避けてきた 【カルボナーラ】 に挑戦だ！！
レシピ通りにしても やはり手強い 【カルボナーラ】
①ダマが出来て 美味しかったけど提供なんて無理無理 泣
②ダマを恐れ シャバシャバ パスタとも良く絡んでなく不味い！
③ 悪い点改善でき中間カルボナーラ
因みに 生クリーム使わず全卵使用タイプ。
うーん。全卵でなく黄身を使用するタイプのほが ちゃんとできそな？
リベンジしたいのですが、この最近の休みは この【カルボナーラ】ばっかで もう食べるの苦痛すぎ(笑)
そして、よく考えると 私 カルボナーラの本来の味を知らない！
【カルボナーラ】人生で この三皿の 出来損ないしか 食べたことないのである((￣_｜