グルテンを避けるべき10の理由
2024年4月24日
Natural News
グルテンとは、小麦、ライ麦、大麦など、様々な穀物に含まれるタンパク質の総称で、特にプロラミンのことを指します。グルテンタンパク質は弾力性に富んでいるため、グルテンを含む穀物はお菓子作りに適しています。しかし、多くの人にとって、グルテンを含む食事は健康全般に悪影響を及ぼす可能性がある。(h/t to Healthline.com)
ここでは、グルテンを避け、グルテンフリーの食事に切り替えるべき10の説得力のある理由を紹介しよう。
グルテンフリー食は、グルテン過敏症やその他の症状を持つ人にとって有益である。グルテン過敏症、小麦不耐症、小麦アレルギー、その他の消化器系疾患を持つ人は、様々な健康上の理由でグルテンを適切に消化できない人です。グルテンを摂取すると、腸の不調やその他の症状に悩まされることがあります。
グルテンフリーの食事は、健康的な心臓血管機能をサポートします。ほとんどのグルテンフリー食品は、すでに正常範囲内にある健康的なコレステロール値を維持するのに役立ちます。グルテンフリーの食事は、心血管系の健康 をサポートします。
グルテンフリーの食事は健康的な消化機能をサポートする。グルテン関連疾患の人は、グルテンを含む食品を食べると、腹部膨満感、腹痛、便秘など、様々な症状を経験することがあります。その場合、グルテンフリーの食事は、消化器系を最良の状態で機能させるために必要かもしれません。
グルテンフリーの食事は、健康的な認知機能をサポートします。グルテンを摂取すると、鉄分、葉酸、オメガ3脂肪酸、ビタミンB12など、認知機能に重要な栄養素が吸収不良を起こす人もいます。これらの重要な栄養素が不足すると、認知機能の低下につながります。グルテンフリーの食事を摂ることで、脳が正常に機能するために必要な重要な栄養素をすべて摂取することができる。
グルテンフリーの食事は、健康的なエネルギーレベルをサポートします。グルテンを摂取すると、十分に休息していても、精神的な課税や疲労感を感じることがある人もいるでしょう。しかし、グルテンフリーの食生活を続けていると、エネルギーレベルや運動能力が最適化され、全体的な健康状態も改善されることが臨床研究で報告されています。
グルテンフリーの食事は、健康的な関節機能と可動性をサポートします。オートミールや果物、野菜など、グルテンを含まない食品を毎朝の習慣に取り入れることで、健康的な関節機能と関節の最適な可動性をサポートすることができます。
グルテンフリーの食事は、賢明な体重管理計画をサポートします。低脂肪の乳製品、健康的なタンパク質、果物、野菜など、グルテンフリーの食品を多く含む食事は、バランスの良い食事や定期的な運動と組み合わせることで、特に賢明な体重管理の目標達成に役立ちます。
グルテンフリーの食事は、自然と気分を高揚させます。グルテンを含む食品を食べるとホルモンのバランスが崩れ、気分が悪くなる人もいます。グルテンフリーの食事に切り替えることで、自然と気分が高揚してくるかもしれません。
グルテンフリーの食事は、加工食品を避けるのにも 役立ちます。グルテンは市販食品の増粘剤や安定剤として多用されているため、肉類や穀物系の加工食品、ソース、グレービー、スープ、スパイスブレンド、クッキー、クラッカー、ペストリーなどに含まれています。つまり、グルテンフリーのライフスタイルを実践することで、加工食品の摂取を制限したり、完全に避けたりすることができるのだ。(関連記事 グルテンフリーの食品の中には、重金属を多く含むものがあることが明らかになった： 有害物質を避けるには？）
グルテンフリーの食事は、他の食べ物の選択肢を広げてくれます。グルテンを含まない食品に限定することで、ちょっとした工夫が必要になるかもしれません。グルテンフリーの食品を選ぶ代わりに、ヘルシーなグルテンフリーの代替食品を選ぶこともできます。そうすることで、以前は考えもしなかったような新しい食品を試すこともできます。
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