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2011年09月15日

福田家の食卓:トリュフ飯

テーマ:福田家の食卓
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海外から戻った日の夕食。
美味しいご飯を炊いてもらって食べました。

「トリュフ飯」

お茶碗にご飯を盛ったら
真ん中に温泉卵をのせ、
トリュフ塩、トリュフオイル、醤油を
それぞれにまわしかけ、
最後にトリュフをスライスしていただく。

牛肉とマグロのうまい店「尾崎幸隆」の
シメご飯としても有名な一品です。

イタリアに行ったら
いいトリュフ系商品を買って
やろうと思ってたんです。

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