大漁の😀
キンメダイ
ぴちっとシートで
干物を作成😙
普通の干物と
味醂干し
完成したら
真空パックン😁
これで冷凍庫へ
１年以上保ちますよ。😀
干物の作り方ですが、
魚を開いて
塩を振り
キッチンペーパーに挟んで
冷蔵庫で1〜2時間
後は
ぴちっとシートで包んで
冷蔵庫に１日😙
味醂干しは
味醂、酒、醤油、砂糖、だし醤油、おろしショウガ
を、適量混ぜて
（分量は好みですが、濃過ぎないように）
開いた魚を２日ほど漬けます
後は水気を取り
白胡麻振って
ぴちっとシートで冷蔵庫
（普通の干物と同じ）
簡単ですよ。😁
