スマイルキッチンにて収穫したての野菜を調理(立川-2) | さりげなく★スローフード
2010-04-30 06:05:29

スマイルキッチンにて収穫したての野菜を調理(立川-2)

テーマ:料理・レシピ
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豊泉さんのスマイル農園で収穫したねぎ、小松菜を、完成したばかりでこの日が最初の実習でつかう日だというスマイルキッチンへ持ち込み。

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「スマイルキッチンは野菜を収穫してそのまま調理できる東京で初めての食育施設」だそうです。

開放的で、見るからに居心地よさそうなキッチンです。

http://tachikawa.keizai.biz/headline/723/

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調理の指導をしてくれたのは、三鷹在住の小林麻紀さん。

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小麦粉、調味料以外はすべて立川産ということで、地産地消な調理イベントとなりました。

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手打ちうどんを打つ空間と道具も揃っていて、みんなでうどん打ちを楽しみました。

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