「ル・ベンケイ」の前夜祭メニュー@奈良県大和郡山 | さりげなく★スローフード
2010-03-09 06:05:44

「ル・ベンケイ」の前夜祭メニュー@奈良県大和郡山

テーマ:レストラン、料理屋、シェフ、料理人
3月5日(金)夜の、奈良県大和郡山のフレンチレストラン「ル・ベンケイ」での、スローフードジャパン奈良総会前夜祭パーティは、120人の人が集結し、満員札止め状態の中、豪華に催されました。

http://www.benkei.ne.jp/#

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スローフード国際部事務局長、パオロ・ディ・クローチェ氏の挨拶で開会。
通訳は、スローフードすぎなみも何かとお世話になっているアンナリーザ・ロンバルドさん。
6ヶ国語を操り、漢字も書けてしまう才媛です。


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「ル・ベンケイ」オーナー・シェフ、尾川欣司さん。
1975年に、30歳の若さでこの豪華なお店をオープンし、35年。
人が好きなんでしょうね、気さくな、飾りのない性格をされていて、周りの人が気が付くと巻き込まれてしまう、そんな人柄とリーダーシップで、今回の奈良総会を、昨年15回のミーティングを重ねて、今日を迎えたことをおっしゃってました。


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「大和に旨いものあり」・・・・・・尾川シェフの心づくしのパーティ・メニューです。

前菜に始まり、どれも絶品ですが、中でもロースト・ビーフのうまさ・柔らかさには驚きました。

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スーツに着替えた尾川さんが、スローフード奈良メンバーと一緒のテーブルにいるわれわれのところにも回ってきてくれました。
記念写真を、パチリ。

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